Înțelegerea modului de curățare a cuprului nu este dificilă, dar este important să folosiți materialele potrivite pentru a nu vă deteriora tigăile
(Credit de imagine: Getty Images)
Învățarea curățării cuprului este o abilitate ușoară, dar esențială, pe care ar trebui să o cunoască orice bucătar de casă.
Cuprul este un favorit printre bucătarii gourmet și casual. Conduce căldura mai uniform decât orice alt material și ca un tigaie din fonta , se îmbunătățește numai cu utilizarea. O diferență notabilă față de fonta, care necesită o curățare atentă, este că cuprul este o apăsare pentru a păstra strălucirea și strălucirea ...
Cum se curăță cuprul: trei metode naturale de curățare
Mulți bucătari de casă cumpără vase de cupru, dar sunt reticenți să le folosească, deoarece există unele îngrijorări cu privire la modul de curățare eficientă a cuprului. Unii oameni își fac griji cu privire la curățarea alimentelor coapte, fără a deteriora finisajul de cupru sau a spăla căptușeala până când cuprul se scurge în alimente. Realitatea este că căptușeala ghivecelor de cupru este de fapt foarte durabilă, făcând acest tip de vase adecvat pentru utilizarea zilnică.
Veți fi plăcut surprins de cât de simplu este să învățați cum să curățați cuprul și nu trebuie să cumpărați tampoane speciale sau produse de curățat. În schimb, utilizați oricum obiecte pe care le-ați ascuns deja în bucătărie. Majoritatea celor mai buni detergenți sunt netoxici și adesea organici, menținând bucătăria mai sigură cu mai puține substanțe chimice periculoase. Cu toate acestea, adevăratul secret al cuprului de bucătărie superb și strălucitor este sarea. Alte ingrediente și instrumente pentru a fi la îndemână includ:
brânză și flan de slănină
- Lămâi
- Praf de copt
- Oţet
O cârpă moale sau o perie este cea mai bună pentru spălare și mănuși de bucătărie (o parte esențială a oricărui produs) curățarea bucătăriei de rutină) sunt de asemenea utile dacă doriți să protejați o mani proaspătă. Ingredientele sigure pe bază de alimente înseamnă că puteți chiar să vă invitați mini-ajutoarele să participe la distracție atunci când aflați cum să curățați cuprul.
1. Metoda unu: sare și lămâie
La fel ca unele dintre cocktailurile tale preferate, tot ce ai nevoie este puțină lămâie și sare, dacă vrei să știi cel mai bun mod de a-ți curăța cuprul. Tăiați o lămâie în jumătate, apoi înmuiați-o într-o farfurie mică de sare. Frecați lămâia în tigaie până când rămân bucățile rămase. Finalizați prin clătire cu apă fierbinte.
Dacă ați mâncat mâncare pe care lămâia nu o va lua (la urma urmei, știind cum se curăță o tigaie arsă este o durere pentru noi toți), stoarceți sucul unei lămâi într-un castron, adăugați sare (folosiți lucrurile ieftine pentru curățare, vă rog!) pentru a face o pastă, apoi aplicați pasta pe cupru și lăsați-o să stea câteva minute. Frecați cu o cârpă și voilà! Se clătește cu apă fierbinte și se usucă. Pasta va elimina, de asemenea, orice petă, inclusiv sosurile de roșii încăpățânate.
Lamaia și sarea sunt, de asemenea, o opțiune fantastică pentru învățare cum se curăță aluminiu , de asemenea.
2. Metoda a doua: bicarbonat de sodiu și lămâie
Dacă bucătăria dvs. este aprovizionată doar cu trufe celtice fanteziste sau cristale roz din Himalaya, puteți folosi bicarbonat de sodiu în loc pentru a crea aceeași pastă.
La fel cum ați făcut cu amestecul de lămâie și sare, tot ce trebuie să faceți este să stoarceți sucul unei lămâi într-un castron, adăugați praful de copt, amestecați-l pentru a forma o pastă și apoi aplicați-l în tigaie. Lăsați câteva minute, frecați cu cârpa și apoi clătiți.
La fel ca sarea, bicarbonatul de sodiu este suficient de abraziv pentru a curăța lucrurile dure fără a deteriora finisajul. Este ceea ce o face grozavă bucătărie esențială pentru a învăța cum să curățați tot felul de lucruri - cum ar fi cum să curățați un cuptor, cum să curățați chitul și cum se curăță o chiuvetă din oțel inoxidabil . Păstrați o cantitate de bicarbonat de sodiu simplu și ieftin și păstrați-l în dulap cu materialele de curățare. Bicarbonatul de sodiu, în special, este un substitut excelent pentru alte produse de curățare chimice abrazive.
Un combo de oțet și sare va face să strălucească o tigaie de cupru ca și cum ar fi nouă. Urmați acești trei pași pentru vase de cupru frumoase:
3. Metoda trei: oțet alb
- Înveliți tigaia în sare sau bicarbonat de sodiu, adăugați oțet în loc de lămâie, apoi adăugați încă un strat de sare sau bicarbonat de sodiu.
- Puneți oala în chiuvetă și așteptați să se întâmple magia; vreo cincisprezece minute.
- Se toarnă oțet pe un burete moale și se curăță.
Această metodă asigură cea mai puternică reacție chimică și, prin urmare, cel mai strălucit rezultat atunci când vine vorba de modul de curățare a cuprului. Acestea fiind spuse, nu toată lumea iubește parfumul strict al oțetului. Dacă aroma este prea mare pentru tine, optează pentru metoda de lămâie și sare.
tort barbie beat
Acum, că tava de cupru este aproape la fel de strălucitoare ca o oglindă, folosește o cârpă moale proaspătă pentru a o lustrui într-o strălucire și mai mare. Asigurați-vă că ați lustruit resturile și resturile restante.
Și iată-l - o tigaie de cupru curată, care arată nou.
Cum să aveți grijă de cupru între curățări
Oalele și tigăile din cupru sunt super-conductoare de căldură, răspândind uniform căldura de-a lungul fundului și al părților laterale. Cuprul vă gătește mâncarea mult mai repede și se va răci la fel de repede. Este perfect pentru rețetele în care temperatura trebuie controlată îndeaproape.
În timp ce vasele de cupru sunt un instrument de bucătărie versatil, ușor de utilizat, există câteva elemente esențiale nu face pentru a vă asigura că vă mențineți vasele într-o formă excelentă între curățare:
- Nu preîncălziți tigaia. Încălzirea unui vas gol va decolora metalul.
- Nu ridicați arzătorul prea sus. Deoarece cuprul este un conductor de căldură excelent, puteți găti la o temperatură mai scăzută. O regulă generală bună este jumătate din căldura pe care ați folosi-o cu vase de inox sau dvs. cele mai bune tigăi de inducție .
- Nu utilizați ustensile metalice care pot zgâria metalul. Optează pentru linguri și spatule din lemn sau silicon.
- Nu folosiți cupru pe plite cu inducție. În plita cu inductie vs plita pe gaz dezbatere, acesta este unul dintre avantajele plitelor cu gaz - deoarece vasele de cupru nu vor funcționa la inducție.
- Nu presupuneți că toate vasele de cupru sunt sigure pentru cuptor. O tigaie căptușită cu oțel inoxidabil este în regulă până la 500C, dar o căptușeală din tablă poate rezista doar la 450C.
- Nu folosiți tampoane sau bureți abrazivi.
- Nu puneți vase de cupru în mașina de spălat vase. Doar spălați manual, vă rog!