servește:
6 - 8Calificare:
uşorPrep:
20 mingătit:
1 orăNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 355 kCal | 18% |
| Gras | 24.5g | 35% |
| - Saturati | 10g | 50% |
Această brânză fumuroasă de casă, slănină și cartofi este o masă ușoară și simplă, ideală pentru împărtășirea cu familia și prietenii. În această rețetă pentru bază puteți folosi produse de patiserie de tip shortcrust gata. Împachetați tarta plină cu brânză, slănină, praz și cartofi pentru cea mai bună aromă. Dacă adăugați brânză suplimentară, treceți sub grătar pentru un finisaj crocant. Serviți cu frunze proaspete de salată și bucurați-vă în soarele de vară.
ingrediente
- 250 g produse de patiserie scurtă gata preparate
- Pentru umplere:
- Aproximativ 300 g cartofi
- 6 rashi afumate slănină strecuy sau spate
- 100g praz de bebeluș sau o grămadă de ceapă grasă de primăvară, pe jumătate în lungime
- 3 ouă mari
- 150 ml o singură cremă
- 2tbsp muștar integral
- 100g Cheddar afumat, răcit
Metodă
Trageți produsele de patiserie pe o suprafață ușor inflorită până la un pătrat cu 5 cm mai larg decât staniu. Ridicați patiseria cu atenție în staniu și apăsați-o pentru a alinia baza și laturile. Reduceți excesul. Bavă de prindere cu furculiță. Se răcește timp de 20 min.
Între timp, începeți să faceți umplutura: gătiți cartofii timp de aproximativ 15 minute, până când sunt doar fragede. Scurgeți și lăsați deoparte să se răcească. Se usucă să se prăjească rasă de slănină până se crocantă. Se scurge pe hârtia de bucătărie. Adăugați prazul împărțit în grăsimea de slănină și prăjiți câteva minute până când începe să se ofilească. Setați cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Marc de gaz 6. Puneți hârtia de copt la încălzire.
Aliniați carcasa de patiserie cu o foaie de pergament, apoi umpleți cu fasole de copt. Se coace timp de 15 minute pe foaia de copt fierbinte. Scoate din cuptor. Se lasă 5 minute, apoi se ia hârtia și fasolea. Introduceți înapoi la cuptor timp de 10 minute.
Însărcinată în 18 săptămâni la ce să ne așteptăm
Feliați cartofii subțiri și aranjați într-un singur strat în tavă. Trageți slănina înăuntru, apoi aranjați prazul / ceapa de primăvară deasupra.
Bateți ouăle, smântâna, muștarul, brânza și condimente într-un ulcior mare și turnați în tavă. Se coace aproximativ 30 de minute până aproape de setat. Se lasă 5 minute înainte de servire.