Cele mai bune tigăi de inducție - tigăi și seturi de inducție durabile și testate pentru bucătari entuziaști

Cele mai bune tigăi cu inducție au reputația de a fi mai scumpe decât alte tigăi de pe piață, dar acest lucru este din motive întemeiate



cele mai bune tigăi de inducție

(Credit de imagine: Viitor)Salt la categorie ::

Căutați cele mai bune tigăi de inducție de pe piață? Ești în locul potrivit! Am testat cele mai râvnite opțiuni de acolo pentru a descoperi care dintre ele oferă cele mai bune rezultate.

Pentru orice pasionat de gătit, este esențial să aveți un set de bună calitate din cele mai bune tigăi pentru plite cu inducție ascunse în bucătăria dvs. La fel ca să ai cel mai bun blender sau cel mai bun robot de bucătărie în bucătăria dvs., vă va ajuta să faceți gătitul mult mai rapid și mai ușor.

Acest lucru se datorează faptului că plitele cu inducție utilizează tehnologie specializată, care este mai complexă decât cea tradițională cu gaz sau electrică și oferă o experiență mai bună pentru utilizator. În general, se încălzesc mai repede, se răcesc mai repede și oferă un rezultat de gătit mai uniform, indiferent dacă faceți ouă, clătite sau un sos. Și, în timp ce tigăile cu inducție sunt adaptate în mod special tehnologiei special concepute pentru plite cu inducție, majoritatea tigăilor compatibile cu inducție pot fi utilizate și pe alte tipuri de plite (spre deosebire de tigăile cu gaz sau electrice, care nu au utilizare transferabilă).

Există o gamă largă de tigăi, așa că am redus selecția disponibilă până la cele mai bune tigăi cu inducție pe care le puteți cumpăra - inclusiv incredibil de popular, dar scump Tigaie Le Creuset din oțel inoxidabil cu 3 straturi de 24 cm , care ne-a plăcut pentru simțul său de calitate, chiar și gătitul și simțul de calitate, și setul de vase profesionale din granit ProCook, unul dintre seturile noastre preferate de tigaie cu inducție datorită acoperirii sale antiaderente și a prețului foarte rezonabil.

Cum am selectat și testat cele mai bune tigăi de inducție

Pentru a determina cele mai bune tigăi cu inducție, expert în gătit și scriitor și stilist de alimente pentru femeie și casă, Jessica Ransom le-a evaluat pe mai mulți factori: aspectul general, calitatea, valoarea și garanția.

Jessica a efectuat mai multe experimente pe cele mai bune tigăi pentru plite cu inducție, inclusiv fabricarea caramelului pentru testarea colorării și a pretențiilor de lipire, precum și compararea cu cât de repede au schimbat temperatura tigăile de inducție. Multe clătite au fost consumate în timpul procesului de testare, deoarece gătitul ne-a permis să testăm pete de căldură și, din nou, să contestăm afirmațiile cu privire la orice tigăi de inducție antiaderente. Și, în cele din urmă, cele mai bune ustensile de gătit ar trebui să fie ușor de curățat, așa că Jessica a pus și vasele de inducție și vasele prin multe cicluri de mașină de spălat vase pentru a vedea cum le va merge.

Ce ar trebui să iau în considerare înainte de a cumpăra tigăi cu inducție?

Înainte de a cumpăra noile dvs. vase de inducție, este important să clarificați două lucruri - bugetul dvs. și scopul principal pentru cumpărarea echipamentului:

  • Buget și tip: Cele mai bune tigăi cu inducție variază foarte mult în ceea ce privește prețul. Adesea, acest lucru se datorează faptului că puteți cumpăra tigăi de inducție ca seturi sau ca tigăi individuale. Luați în considerare ce tip aveți nevoie. De exemplu, dacă vă mutați într-o casă nouă și nu ați avut niciodată nevoie de tigăi de inducție înainte, este cel mai bine să obțineți un set de tigaie de inducție care să acopere elementele de bază, dacă doriți un raport calitate-preț. Sau, este posibil să aveți nevoie doar de o singură tigaie, ca upgrade la cea actuală. În general, cheltuielile mai mari pentru tigăile dvs. de inducție vor crește probabil garanția. Tigaile mai scumpe tind să fie de calitate superioară (nu întotdeauna, dar în general vorbind).
  • Ce veți găti: Cele mai bune tigăi de inducție pentru fiecare persoană vor varia în funcție de ceea ce vă place să gătiți. Prăjiturile antiaderente și cratițele sunt bune atunci când doriți să minimizați nevoia de grăsime suplimentară. Cu toate acestea, potrivit mai multor bucătari cu care am vorbit, atunci când gătim sosuri, sunt de preferat oalele fără tehnologie antiaderentă, deoarece veți obține o mai bună degajare și caramelizare, care va oferi un plus de aromă. De asemenea, este demn de remarcat faptul că vasele cu inducție puternică au o distribuție mai bună a căldurii pentru o gătit mai uniformă. Cu toate acestea, tigăile mai grele fac, de asemenea, mișcarea în jurul bucătăriei mai dificilă și s-ar putea să nu fie bună pentru cei care se luptă cu dureri articulare sau artrită.
  • Spațiul dvs. de stocare: Am enumerat mai jos cele mai bune tigăi și seturi individuale de inducție, dar cel pe care alegeți să îl cumpărați va depinde de cât spațiu aveți pentru ele în bucătăria dvs. Dacă vă curățați tigaile existente pentru a face loc unei noi încărcări a celor mai bune tigăi pentru plită cu inducție, unul dintre seturi poate fi cel mai potrivit pentru dvs., mai degrabă decât să cumpărați tigăi individuale. Dar unii ar putea avea spațiu doar pentru un nou wok de inducție. Rețineți acest lucru atunci când navigați.

Cele mai bune tigăi de inducție testate de experții noștri

Mai jos veți găsi cele mai bune tigăi de inducție împărțite în tip de tigaie, de la cratițe, la wok-uri, seturi, tigaie și multe altele. Apoi le-am restrâns la cele mai bune produse disponibile în fiecare dintre aceste categorii. Și, dacă nu sunteți sigur de ce tigăi de inducție aveți nevoie sau de nuanțele dintre tipuri de tigăi , derulați în jos în jos, unde Jessica explică diferențele.

Cele mai bune seturi de tigaie cu inducție

SET BLACKMOOR NON-STICK 3 PEZE SAUCEPAN SET, cele mai bune tigăi cu inducție

(Credit imagine: Blackmoor)

1. Set Blackmoor antiaderent de 3 bucăți

Set de tigaie cu inducție de cea mai bună valoare

Specificații
Materiale:Baza din aluminiu forjat cu acoperire interioară din piatră hibridă Cuptor în siguranță ?:Nu face În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:Nu face Garanție:1 an Fără PFOA ?:N / A Inclus în set:Tigaie: 18cm. Oală: 24cm. Tigaie pentru caserola: 24cm. Accesorii: capac 18cm, 24cm
Motive pentru a cumpăra
+Preț rezonabil+Excelent antiaderent
Motive de evitat
-Tigailor le lipsește senzația premium-Scurtă garanție-Doar spălare manuală



Acesta este un kit de pornire excelent la un preț rezonabil și perfect pentru gătit variat, motiv pentru care acestea sunt una dintre cele mai bune alegeri ale noastre de tigăi cu inducție. Antiaderentul este excelent, dar, în general, tigăile nu au o senzație sau finisaj de lux - așa că, dacă așa căutați, s-ar putea să cumpărați mai bine un alt set.

Mânerele sunt atașate doar la o singură articulație, ceea ce înseamnă că s-ar putea slăbi sau rupe cu o utilizare prelungită, ceea ce este foarte puțin probabil în mai multe dintre celelalte tigăi pe care le-am testat. Tigaile nu au o garanție lungă și sunt doar spălate manual, motiv pentru care am dedus o jumătate de stea suplimentară. Cu toate acestea, în general, acestea oferă o experiență excelentă pentru utilizator, sunt ușor de gătit și oferă o valoare fantastică pentru bani.

Set de tigaie cu inducție din oțel inoxidabil Argos Home, cele mai bune tigăi cu inducție

(Credit imagine: Argos Home)

2. Set de tigaie cu inducție din oțel inoxidabil de 9 piese Argos Home

Cel mai bun set de tigaie cu inducție

Specificații
Materiale:Oțel inoxidabil, capace de sticlă Cuptorul este sigur? :Da - până la 160 ° C În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție:1 an Fără PFOA ?:da Inclus în set:Tigaie pentru lapte: 14cm. Tigaie: 24cm. 2 aburi: 20cm. 2 ghivece de caserolă de 5L: 20cm și 24cm. 3 cratițe: 16cm, 18cm și 20cm.
Motive pentru a cumpăra
+Finisaj inteligent, fără probleme+Super starter kit+Accesibil
Motive de evitat
-Durabilitate discutabilă-Mânerele se simt mai puțin sigure decât alte tigăi

Pentru un bucătar care dorește să acopere toate bazele și care îi place să distreze sau să hrănească familiile mari, acest set de inducție este un set excelent de început, mai ales dacă nu ați folosit anterior tigăi de inducție. Oțelul inoxidabil îi conferă un finisaj inteligent, fără probleme și toate tigăile pot fi spălate în mașina de spălat vase.

În timp ce durabilitatea tigăilor este îndoielnică, deoarece unele dintre mânere se simt mai puțin sigure decât echivalentele mai grele, mai scumpe, nu se poate nega că acesta este un kit de pornire excelent și vă va ajuta probabil să descifrați ce este într-o tigaie pe care o apreciați cu adevărat, informând astfel orice cumpărături viitoare.

Colecția Tefal Ingenio Jamie, cele mai bune tigăi cu inducție

(Credit de imagine: Amazon)

3. Colecția Tefal Ingenio Jamie

Cel mai bun set de tigaie cu inducție de lux

Specificații
Materiale:Exterioare din oțel inoxidabil (acoperire internă din teflon pe tigăi și prăjite) Seif în cuptor:Da (cu excepția capacelor și mânerelor) - până la 260 ° C Se poate spăla în vase:da Garanție:10 ani - dar există mai multe excluderi Fără PFOA ?:da Inclus în set:2 cratițe: 16cm, 20 cm. Tigaie pentru sotie: 24cm. Tigaie: 28cm. 2 mânere detașabile. 2 x capace de sticlă (16cm și 28cm). Capac de conservare de 23cm
Motive pentru a cumpăra
+Compact și stivuibil - excelent pentru bucătăriile mai mici+Mânerul clip-on-off este foarte la îndemână
Motive de evitat
-Mânerele se rigidizează și se zgârie în timp-Fără capace pentru tigaie

Pentru oricine dorește să-și ordoneze dulapurile și vasele, gama Ingenio de la Tefal este un adevărat salvator. Este compact, stivuibil și oferă economii de spațiu de peste 50%. Deși este un set de 9 piese, asta nu înseamnă că primiți 9 tigăi. În schimb, veți găsi patru tigăi cu două mânere, două capace de sticlă și un capac de conservare. Punctul roșu semnat în centrul vasului devine roșu continuu atunci când este la temperatura optimă.

Interiorul cratițelor are, de asemenea, semne de măsurare, ceea ce este foarte util, deși nu unic. Deși ne-am bucurat de mânerul de fixare și oprire, acesta se rigidizează în timp și marchează treptat marginile tigăilor. Dar, în general, un mare set de lux. Cele mai bune tigăi pentru plite cu inducție nu trebuie să fie scumpe, dar considerăm că merită să plătiți un pic suplimentar pentru acest set, dacă puteți.

Vezi completul nostru Recenzie a colecției Tefal Jamie Oliver Ingenio

Cele mai bune seturi de cratițe cu inducție

cele mai bune tigăi de inducție: procook

(Credit de imagine: Procook)

1. Set de tigaie profesională din granit ProCook din 6 bucăți

Cel mai bun set de cratițe cu inducție

Specificații
Preț:174,99 GBP Materiale:aluminiu, suprafață cu efect de granit cu acoperire armată cu ceramică Cuptor în siguranță ?:Da - până la 260 ° C În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție :25 de ani Fără PFOA ?:da Inclus în set:4 cratițe: 14,16, 18 și 20cm.
Motive pentru a cumpăra
+Preț surprinzător de rezonabil+Distribuție excelentă a căldurii+Dimensiuni de stivuire la îndemână
Motive de evitat
-Capacele de sticlă pot deveni tulburi cu utilizarea regulată a mașinii de spălat vase-Fără caracteristică de strecurare a capacelor

Designul, durabilitatea și calitatea acestui set de cratițe sunt într-adevăr foarte impresionante, având în vedere prețul. Forjate dintr-o singură bucată de aluminiu, acestea au o distribuție excelentă a căldurii și nu au zgomotele nedorite - ceva care este predominant și destul de enervant, cu unele alte tigăi de inducție „metal stratificat”.

Au răspuns bine la schimbările de temperatură de pe plită, iar mânerele ergonomice sunt Cooltouch, astfel încât să nu se încălzească. Suprafața cu efect de granit ușor texturat ar arăta inteligent în orice bucătărie și este suficient de subtilă pentru a nu reduce aspectul tigăilor, spre deosebire de altele pe care le-am testat. Antiaderentul este fantastic, iar setul este completat cu capace de sticlă autoblocante pentru fiecare dintre tigăi.

Vezi completul nostru Recenzie pentru setul de vase de granit profesional ProCook

cele mai bune tigăi de inducție: scoville

(Credit de imagine: Scoville)

2. Set Scoville Neverstick de 3 bucăți

Cel mai bun set de cratițe cu inducție

Specificații
PVR:38 GBP Materiale:Aluminiu, capace de sticlă Cuptor în siguranță ?:Nu face În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție :Durata de viață PFOA în siguranță ?:da Inclus în set:3 cratițe: 16, 18, 20cm.
Motive pentru a cumpăra
+Tehnologie antiaderentă la îndemână+Excelent pentru începătorii cu tigaie cu inducție+Relativ liniștit la gătit
Motive de evitat
-Mânerele nu se simt robuste

În timp ce acestor tigăi le lipsește finețea altora pe care le-am testat, nu se poate nega că ar face un kit de pornire excelent pentru oricine se grăbește să înceapă să gătească pe plita cu inducție. Cele trei cratițe au o tehnologie antiaderentă care se mândrește cu a fi de cinci ori mai puternică decât altele. S-a descurcat bine în testele noastre și înseamnă, de asemenea, că puteți găti cu puțin, dacă există, unt și ulei.

Mânerele nu se simt la fel de robuste ca altele, dar atingerea moale este confortabilă, iar pentru gătitul ocazional la domiciliu este foarte puțin probabil să întâmpinați probleme. Tigaile au avut un răspuns bun la schimbările de căldură și au fost relativ liniștite atunci când au avut capacul cu zgomot minim.

cele mai bune tigăi de inducție: Robert Welch

(Credit de imagine: Robert Welch)

3. Robert Welch Campden Set de vase pentru vase, 3 bucăți

Cel mai bun set de cratițe de inducție de lux

Specificații
Materiale:Oțel inoxidabil 18/10 Cuptor în siguranță ?:Da - până la 220 ° C În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție :25 de ani PFOA în siguranță ?:N / A Inclus în set:3 cratițe: 14, 16, 18cm.
Motive pentru a cumpăra
+Aspect atractiv+Tigaile nu sunt prea grele+Distribuție bună a căldurii
Motive de evitat
-Punct de preț mai mare

Fără îndoială, cel mai atractiv set de cratițe pe care l-am testat. Aceste cratițe Robert Welch sunt elegante, elegante și plăcute de utilizat. Mânerul neted, cu finisaj concav, este confortabil de ținut și funcționează mult mai bine ca un mâner pentru tigaie comparativ cu un mâner pentru tigaie.

Tigaile nu se simt prea grele, dar au fost cu siguranță mai grele decât altele, ceea ce se adaugă la senzația premium. La utilizarea capacului a existat un zgomot minim, deși datorită oțelului inoxidabil, mânerul s-a încălzit din cauza condensului, deși mai puțin fierbinte decât altele testate. Au o bună distribuție a căldurii, iar oțelul inoxidabil înseamnă că sunt o alegere bună pentru tigaie pentru gătitul caramelului. De asemenea, erau ușor de curățat - un mare plus în cărțile noastre. Per total, demn de o investiție și de un loc pe lista noastră cu cele mai bune tigăi de inducție.

Cele mai bune cratițe individuale cu inducție

Cratiță Le Creuset

(Credit de imagine: Le Creuset)

1. Tigaie din oțel inoxidabil cu capac, Le Creuset

Cea mai bună cratiță de inducție de lux

Specificații
Materiale:Oțel inoxidabil cu 3 straturi Cuptor în siguranță ?:da În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție:Durata de viață PFOA în siguranță? :N / A
Motive pentru a cumpăra
+Ghid util de măsurare internă+Dimensiune excelentă pentru toată gătitul+Rapid să vină la fierbere
Motive de evitat
-Punct de preț mai mare-Mânerele se pot încălzi atunci când gătiți

Cea mai rapidă dintre toate cratițele pe care le-am testat pentru a fi la fierbere și am răspuns excelent la schimbările de temperatură de pe plita cu inducție, așa că este cu siguranță un concurent la cele mai bune rotunjiri ale noastre. Are un finisaj curat, atractiv, cu un mâner de ajutor în partea superioară a cratiței, care este util pentru sprijin suplimentar.

Există un ghid intern de măsurare, care este util atunci când se toarnă lichide și se evaluează cât a scăzut apa din tigaie sau cât a redus sosul nostru. Tigaia era destul de zgomotoasă când era prevăzută cu capac, iar mânerul s-a încălzit, ceea ce face esențială utilizarea unui prosop de ceai sau a unei mănuși de cuptor atunci când o ridicați. În ciuda acestui fapt, tigaia Le Creuset are o dimensiune și o greutate excelentă și o investiție ideală dacă căutați doar o tigaie multifuncțională și durabilă.

cele mai bune tigăi de inducție: bucătar zyliss

(Credit de imagine: Zyliss Cook)

2. Zyliss Cook Ultimate Salsa 16cm

Cea mai bună cratiță cu inducție

Specificații
Material:Aluminiu forjat Cuptor în siguranță ?:Da - Până la 180 ° C În condiții de siguranță în mașina de spălat vase ?:da Garanție :10 ani non stick PFOA gratuit? :da
Motive pentru a cumpăra
+Preț rezonabil+Una dintre cele mai liniștite pe care le-am testat+Usor de curatat
Motive de evitat
-Nu este un finisaj foarte premium

Aceasta a fost una dintre cele mai silențioase tigăi pe care le-am testat atunci când sunt folosite, motiv pentru care a fost făcută lista noastră cu cele mai bune tigăi cu inducție - și cu capacul pus a existat o reacție bună la schimbările de temperatură de pe plita cu inducție. Capacul de sticlă este prevăzut cu un mâner din cauciuc, care îl ușurează de îndepărtat, deoarece nu se încălzește.

slăbirea pastei de chiftele luminoase coace

Designul și finisajul sunt mai puțin premium decât alte tigăi pe care le-am testat, dar, pentru prețul foarte accesibil, este o alegere excelentă și poate fi achiziționat și ca parte a seturilor de tigaie mai largi. Antiaderentul a rezistat foarte bine și în timpul testării și au fost foarte ușor de curățat. În general, o opțiune care se va introduce cu ușurință în bucătăria dvs., oferind o experiență excelentă de gătit, cu agitație minimă.

Cele mai bune tigaie cu inducție

cele mai bune tigăi cu inducție, tigaie antiaderentă din oțel inoxidabil cu 3 straturi Le Creuset

(Credit de imagine: Le Creuset)

1. Tigaie antiaderentă din oțel inoxidabil cu 3 straturi Le Creuset

Cea mai bună tigaie cu inducție de lux

Specificații
Materiale:Oțel inoxidabil Cuptorul este sigur? :Da - până la 260 ° C Este sigur pentru mașina de spălat vase? :da Garanție:Durata de viață Fără PFOA ?:da
Motive pentru a cumpăra
+Perfect pentru utilizarea de zi cu zi+Greutate cu o bază grea+Arata bine
Motive de evitat
-Scump-Mânerul se poate încălzi

Baza largă oferă gătit uniform și din testele noastre antiaderentul a funcționat foarte bine. Este compatibil cu toate tipurile de plită și este potrivit și pentru gătitul la cuptor și la grătar. Deși are un mâner confortabil, puternic, este considerabil mai greu decât unele dintre tigăile pe care le-am încercat, o caracteristică preferată de majoritatea loialistilor de Le Creuset.

Aceasta este, fără îndoială, o opțiune mai scumpă, dar calitatea și garanția pe viață înseamnă că nu ar trebui să cumpărați din nou o altă tigaie cu inducție. Este perfect pentru gătitul zilnic și arată excelent și în bucătăria dvs. - așa că, dacă puteți investi, credem că merită. Una dintre cele mai bune tigăi de inducție pe care am încercat-o.

Vezi completul nostru Recenzie pentru tigaie antiaderentă Le Creuset din oțel inoxidabil cu 3 straturi de 24 cm

cele mai bune tigăi de inducție: Tower Trustone

(Credit de imagine: Tower Trustone)

2. Tigaie cu inducție Tower Trustone

Cea mai bună tigaie cu inducție bugetară

Specificații
Material:Interior din titan infuzat cu piatră antiaderentă cu 5 straturi, corp din aluminiu forjat de 3,5-4 mm, exterior ultra tactil cu 2 straturi, bază din oțel lipit, mâner turnat Cuptorul este sigur? :Da - până la 280 ° C Este sigur pentru mașina de spălat vase? :Da - dar se recomandă spălarea manuală Garanție:10 ani - 1 an standard plus încă nouă gratuit dacă vă înregistrați online PFOA în siguranță ?:N / A
Motive pentru a cumpăra
+Finisaj premium în comparație cu prețul+Confortabil de ținut+Distribuție bună a căldurii
Motive de evitat
-Unele decolorări după timp

Cele mai bune tigăi cu inducție pot fi scumpe, dar acesta a avut un finisaj și o senzație mai premium decât v-ați aștepta din punctul de vedere al prețului. Era confortabil de ținut și avea un mâner mai lung decât alte tigaie pe care le-am testat, ceea ce ar fi bine atunci când gătești alimente care sunt susceptibile să scuipe. Este disponibil în alte două dimensiuni, 20cm și 28cm, care se pot potrivi mai bine nevoilor dvs. de gătit. Am constatat că antiaderentul a fost ținut foarte bine în timpul testării și a existat o bună distribuție uniformă a căldurii.

Interiorul Trustone este proiectat pentru rezistență maximă la zgârieturi, deși este întotdeauna recomandat să evitați utilizarea ustensilelor metalice. După mai multe utilizări la căldură ridicată, a existat o anumită deteriorare a culorii în interiorul cratiței și, deoarece era un design mai ușor, acest lucru era mai vizibil decât altele. Această tigaie a fost una dintre cele mai liniștite în ceea ce privește interacțiunea cu plita noastră cu inducție, dar aceasta poate varia. Are o bază de oțel lipită și este compatibilă cu toate tipurile de plită.

cele mai bune tigăi de inducție: Robert Welch

(Credit de imagine: Robert Welch)

3. Tigaie antiaderentă pentru vase Robert Welch Campden

Cea mai bună tigaie cu inducție elegantă

Specificații
Material:Oțel inoxidabil 18/10 Cuptor în siguranță ?:Nu face Este sigur pentru mașina de spălat vase? :da Garanție :25 de ani PFOA în siguranță ?:da
Motive pentru a cumpăra
+Design frumos și elegant+Super finisaj antiaderent
Motive de evitat
-Este extrem de greu, așa că s-ar putea să nu funcționeze pentru unii

Dacă puteți numi o tigaie frumoasă, acesta este titlul pe care i l-am acorda acestuia - motiv pentru care l-am inclus în rezumatul nostru al celor mai bune tigăi cu inducție. Designul este elegant, elegant și va impresiona, fără îndoială, pe oricine are norocul să-l primească cadou. Este extrem de greu și, prin urmare, nu s-a descurcat foarte bine la testarea clătitelor noastre, deși este foarte potrivit pentru gătitul fripturii sau pentru a prăji ceapa și se simte la fel de premium pe cât arată.

Tigaia are o acoperire antiaderentă Excalibur, care este considerată a fi cea mai dură și durabilă acoperire antiaderentă din lume - testele noastre nu au fost potrivite pentru acest lucru.

Cele mai bune tigăi de inducție: tigaie de gătit Zyliss

(Credit de imagine: Amazon)

4. Tigaie antiaderentă Zyliss Cook Ultimate

Cea mai bună tigaie de început

Specificații
Material:Aluminiu forjat Cuptorul este sigur? :Da până la 180 ° C Este sigur pentru mașina de spălat vase? :da Garanție:10 ani PFOA gratuit ?:da
Motive pentru a cumpăra
+Accesibil, dar de încredere - un bun raport calitate-preț+Mare tehnologie elvețiană antiaderentă
Motive de evitat
-Nu are un aspect premium

Aceasta este o alegere excelentă de tigaie cu inducție, dacă nu doriți să cheltuiți mulți bani. Se mândrește cu mândrie că nu este nevoie de ulei sau unt la prăjire, deoarece are tehnologia elvețiană antiaderentă Rock Pearl Plus și acest lucru a funcționat bine în testele noastre. Este o dimensiune și o greutate ideale pentru a găti clătite sau omlete, deoarece este ușor de aruncat și ele.

Nu are un aspect premium, dar având în vedere prețul la care ar trebui să ne așteptăm - și este în continuare una dintre cele mai bune tigăi cu inducție. Efectul culorii marmurei va fi de dorit pentru unii și este probabil să îmbătrânească mai bine decât echivalentele sale din oțel inoxidabil. Are un mâner ergonomic soft-touch și este potrivit și pentru toate celelalte tipuri de plite - inclusiv pentru cele mai bune plite portabile cu inducție .

Cele mai bune wokuri de inducție

Cele mai bune tigăi de inducție: Vogue

(Credit imagine: Vogue)

1. Vogue Tri-wall Wok Flat Bottom

Cea mai bună tigaie cu inducție de lux

Specificații
Material:Thermocore de aluminiu încastrat între pereții din oțel inoxidabil Cuptorul este sigur? :da Este sigur pentru mașina de spălat vase? :da Garanție :N / A PFOA în siguranță? :da
Motive pentru a cumpăra
+Distribuție excelentă a căldurii - cea mai bună testare a noastră+Mânerul rămâne rece+Greutate, dar nu prea grele
Motive de evitat
-Fără antiaderent-Greu de spălat

Sous Chef Wok a fost un interpret remarcabil, motiv pentru care a făcut alegerea noastră dintre cele mai bune tigăi de inducție. Avea de departe cea mai bună distribuție a căldurii, încălzindu-se aproape instantaneu și oferind căldură aprinsă pe întreaga suprafață. Mânerul a rămas răcoros și wok-ul nu era prea greu pentru a fi aruncat, dar încă suficient de greu pentru a te simți durabil.

Fiind oțel inoxidabil, îi lipseau capacitățile antiaderente - acest lucru a dus la mai multe dificultăți la spălare (prin urmare, nu a reușit să obțină cele cinci perfecte). Cu toate acestea, neavând un antiaderent, wok-ul era mai bun pentru arsură și degajare. Fiecare parte a designului a simțit că are un scop, de la niturile robuste în două puncte, mânerul lung, suprafața cupolă mare (mult mai mare decât alte wok-uri pe care le-am testat) până la mânerul secundar mic. De asemenea, wok-ul arată fantastic, dar gestionează-l cu o anumită grijă, deoarece zgârieturile din oțel inoxidabil lustruit și nu vor rămâne noi pentru mult timp.

cele mai bune tigăi de inducție

(Credit de imagine: Tower Trustone)

2. Saltea prăjită anodizată tare stelară cu mâner de ajutor

Cea mai bună tigaie cu inducție calitate-preț

Specificații
Material:Oțel inoxidabil Cuptorul este sigur? :Da - până la 210 ° C Este sigur pentru mașina de spălat vase? :da Garanție:Garanție pe viață cu o garanție antiaderentă de 10 ani în teflon PFOA în siguranță? :da
Motive pentru a cumpăra
+Antiaderent util pentru curățare+Alegere bună valoare+A dat un finisaj bun mâncării
Motive de evitat
-Nu am ars bine mâncarea

În timp ce antiaderentul a fost benefic pentru curățare, aceasta a însemnat că tigaia nu a ars mâncarea la fel de bine ca și concurenții și a trebuit să fie utilizată la căldură maximă pentru a preveni mâncarea de a fierbe.

Mâncarea a fost ușor de aruncat în tigaie, iar antiaderenta a ajutat acest lucru, deși uneori s-a simțit ca și cum tigaia nu ar putea conține toate ingredientele. Mânerul se simțea solid la fel ca finisajul wok-ului, care nu se zgâria la fel de ușor ca și competiția din oțel inoxidabil. În general, a fost un wok minunat de utilizat și, deși nu a fost cel mai performant, a dat un finisaj bun și, prin urmare, se prezintă ca o alegere excelentă de valoare, motiv pentru care l-am inclus în cele mai bune rotunjiri de tigaie cu inducție.

Ce este o plită cu inducție și ce face?

Dacă sunteți încă puțin înțelepți cu privire la ceea ce este de fapt o plită cu inducție - sau nu - nu vă temeți niciodată. Pentru a clarifica, o plită cu inducție este atunci când electricitatea este trecută prin bobinele de cupru din plită. Aceasta creează un câmp magnetic. Când o tigaie cu o bază magnetică este plasată direct deasupra plitei, câmpul magnetic determină încălzirea tigaiei. Așa funcționează împreună plitele cu inducție și cele mai bune tigăi cu inducție.

Ce tigăi funcționează pe plite cu inducție și de ce?

Dacă sunteți nou în tigaile și plitele cu inducție, s-ar putea să vă întrebați cum funcționează aragazele cu inducție? Pentru ca cele mai bune tigăi cu inducție să funcționeze pe o plită cu inducție, aceasta trebuie să aibă o bază magnetică plană. Tigaile care sunt adecvate vor avea o bobină afișată pe cutie și un magnet se va lipi de baza cratiței (dacă magnetul nu se lipeste puternic de fundul cratiței, acesta va fi mai puțin eficient atunci când se încălzește).

Aceasta înseamnă că toate tipurile de tigăi pot funcționa cu plite cu inducție - cum ar fi tigăile antiaderente, tigăile din oțel inoxidabil și tigăile din fontă - atâta timp cât au unul dintre aceste două lucruri. Dacă nu sunt tigăi specifice inducției, multe tigăi vor preciza în mod explicit dacă lucrează sau nu cu plite cu inducție pe descrierea produsului.

De asemenea, puteți testa tigăi înainte de cumpărare. În timpul unei conversații cu Jessica la sosul de bucătărie The Langham, bucătarul-stea Michelin Michel Roux Jr a sugerat să aveți un magnet puternic cu dvs. atunci când mergeți să vă cumpărați tigăile de inducție, astfel încât să puteți vedea singur cât de bine se conectează tigaia.

Este important să rețineți că procesul de încălzire la gătirea plitei cu inducție are loc la baza tigaiei și, prin urmare, dacă tigaia nu este compatibilă, aceasta nu va funcționa și plita va rămâne rece.

Care sunt beneficiile plitelor cu inducție?

Există trei avantaje principale ale gătitului cu inducție și al utilizării unei plite cu inducție:

  • Siguranță: În dezbaterea plăcii cu inducție și plită cu gaz, aici poate câștiga inducția. Plita cu inducție în sine nu se încălzește. Aceasta înseamnă că, dacă nu este așezată o tigaie cu inducție specifică deasupra plitei, aceasta nu se va încălzi, eliminând astfel un potențial pericol pentru siguranță. În plus, având în vedere că este tigaia care se încălzește, odată ce această tigaie este îndepărtată, plita va pierde rapid din căldura reziduală și va reveni la frig (chiar dacă este lăsată aprinsă).
  • Eficiență la gătit: Aragazele cu inducție se încălzesc foarte repede, ceea ce înseamnă că gătitul dvs. va fi foarte eficient. Tigaile multiple au atins temperatura maximă în mai puțin de un minut. Cheia este că se pierde mai puțină energie la încălzirea împrejurimilor (exteriorul cratiței sau baza plitei). În schimb, numai interiorul cratiței este încălzit. Cele mai bune tigăi pentru plite cu inducție funcționează doar pentru a îmbunătăți această eficiență.
  • Eficiență la curățare: Având în vedere că plitele cu inducție încălzesc numai tigaia și nu plita, este foarte rar ca alimentele să ardă pe plita în sine. Acest lucru reduce timpul de curățare și înseamnă că este necesară doar o cârpă umedă - deși un produs de curățat geamuri la fiecare două luni nu merge în neregulă.
  • Control mai precis al temperaturii: Tigaile și plitele cu inducție vă permit să controlați instantaneu temperatura la care gătesc mâncarea, adică dacă ceva se încălzește prea repede sau prea încet, puteți remedia orice greșeală de gătit în câteva secunde. Acest lucru este egal cu mâncarea mai puțin arsă și, în general, cu o gătit mai controlată.

Este important să căutați tigăi de inducție care nu conțin PFOA?

În fiecare produs pe care l-am analizat mai sus, am observat dacă produsul este sau nu fără PFOA. Diverse articole - inclusiv îmbrăcăminte, covoare, cutii de luat masa și vase de gătit, precum și aerul pe care îl respirăm și apa pe care o bem - conțin PFOA (acid perfluorooctanoic - cunoscut și coloquial sub numele de C8).

Acest lucru poate provoca îngrijorare, deoarece acestea rămân în mediu și în corp pentru perioade lungi de timp, iar unele studii (deși nu s-a dovedit în mod concludent) au sugerat o legătură între expunerea la PFOA și cancer. Ca atare, tigăile care nu conțin PFOA sunt în general preferate pentru clienți.

Dar, deși este preferabilă o tigaie fără PFOA, este demn de remarcat faptul că vasele antiaderente care nu sunt PFOA sunt în continuare una dintre cele mai mici expuneri la PFOA care pot fi găsite în gospodărie. Și, doar pentru că un articol nu conține PFOA nu înseamnă că este complet sigur și fără daune, deoarece deseori producătorii le schimbă cu alte substanțe chimice.

De asemenea, este bine de știut că, atunci când chiar și cele mai bune tigăi de inducție devin zgâriată sau supraîncălzite, doza potențială de PFOA consumate poate crește. Acesta este motivul pentru care mulți producători recomandă schimbarea tigăilor atunci când apar daune.

Ce este mai bun - gaz sau inducție?

Dacă în prezent decideți dacă instalați o plită cu inducție sau dacă înlocuiți plita cu gaz cu una cu inducție, s-ar putea să vă întrebați care este mai bine când vine vorba de gătit, eficiență energetică și, bineînțeles, preț.

jodi picoult the storyteller reviews

Mulți cred că gătirea prin inducție este superioară gătirii cu gaz din punct de vedere al eficienței timpului, deoarece plitele cu inducție vor încălzi baza tigaiei dvs. incredibil de repede - și o vor răci la fel de repede. Plitele pe gaz, pe de altă parte, necesită timp pentru a vă încălzi tigaia, ceea ce înseamnă că mâncarea durează puțin mai mult timp pentru a găti. Viteza cu care plăcile cu inducție se răcesc înseamnă, de asemenea, că sunt considerate și mai sigure.

În mod similar, plitele cu inducție sunt considerate a fi mult mai eficiente din punct de vedere energetic, deoarece folosesc energie pentru a încălzi direct tigaile, în timp ce plitele cu gaz încălzesc tigaile indirect prin căldura arzătorului. Aceasta înseamnă că energia este concentrată exact acolo unde trebuie să fie cu o plită cu inducție, făcându-le în general mai bune la economisirea energiei.

Cu toate acestea, dacă aveți în vedere instalarea unei plite cu inducție, merită menționat faptul că acestea tind să fie mai scumpe decât plitele obișnuite pe gaz. Acest lucru se datorează faptului că plitele cu inducție sunt, în general, puțin mai complicate de instalat decât plitele pe gaz. Cu toate acestea, deoarece sunt atât de eficiente din punct de vedere energetic, odată instalate, costurile de funcționare ale plitelor cu inducție pot fi foarte mici - deci este un compromis pe care ar trebui să-l luați în considerare în raport cu propriul buget.

Citește Următor

Cum să curățați rapid și ușor un blender - în cinci pași simpli