Sandwich de pui la încoronare

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

25 min

Pentru o răsucire gustoasă către sandvișul tradițional de pui, încercați puiul de încoronare, este perfect pentru prânzuri ambalate și picnicuri de vară. Această rețetă de pui încoronat vă arată cum puteți face aromele tradiționale de curry de la zero

ingrediente

4 felii de pâine albă sau maro
Untul înmuiat
Salata tocata marunt (optional)
2 coapse de pui
300 ml stoc de pui
1 ceapă mică, decojită, tăiată la jumătate și tocată fin
1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
1 linguriță chimen măcinat
Bucată cu dimensiuni mari de ghimbir, cojită, răsturnată
½ linguriță turmeric măcinat
1 ardei iute rosu, semanat si tocat fin
Semințe din 6 păstăi de cardamom
½ linguriță semințe de pădure
1 lingură ulei vegetal sau porumb
Sare și piper negru proaspăt măcinat
3-4 linguri maioneză
2-3 linguri de iaurt grecesc
1 lingură de coriandru tocat
1 lingură chutney mango

Metodă

Puneți coapsele de pui într-un vas cu vasul, lăsați să fiarbă, acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute. Scurgeți stocul, rezervați și lăsați puiul la răcit.
rețetă ciupercă ciuperci
Între timp, gătiți ușor ceapa, usturoiul, chimenul, ghimbirul, turmericul, ardeiul iute, cardamomul și semințele de pădure în uleiul vegetal timp de 3-4 minute, cu un capac pornit, fără a colora ceapa. Adăugați stocul de la pui și fierbeți până se reduce la câteva linguri.
apare tortul omului de zăpadă
Se amestecă gros într-un lichidizator; misto.
Se amestecă cu maioneza, iaurtul, coriandru și chutney și se condimentează. Tăiați puiul în bucăți sau felii și amestecați cu sosul. Ungeți pâinea și asamblați sandvișurile, cu sau fără salată, cu o cantitate generoasă de umplutură.