Delicios și hrănitor, sau supraîncărcare cu zahăr? Investigăm - sunt smoothie-uri bune pentru tine sau nu?
(Credit de imagine: Getty Images)
Smoothie-urile sunt de obicei considerate nutritive - dar sunt smoothies bune pentru dvs.? Sau nu sunt de fapt atât de sfinți pe cât îi percepem noi.
Smoothies pot fi o opțiune excelentă pentru o alternativă rapidă la micul dejun sau gustare. Ambalate cu fructe și legume, ele contribuie cu ușurință la recomandarea noastră de cinci pe zi și, desigur, le puteți face într-o gamă largă de arome (dacă sunteți un fan al smoothie-urilor, vă recomandăm să consultați ghidul nostru pentru the cele mai bune blender-uri sau cele mai bune amestecătoare de imersie cât timp sunteți aici).
Acestea fiind spuse - deși pot aduce un plus extraordinar la o dietă sănătoasă - nu este la fel de simplu ca și ele să fie o gustare sănătoasă sau o opțiune de înlocuire a mesei. Smoothies pot fi, de asemenea, pline de zahăr, ceea ce le face mai ușor de consumat peste doza zilnică. Investigăm dacă smoothie-urile sunt cu adevărat bune pentru dvs. sau nu și cum să vă bucurați cel mai bine de ele pentru a profita la maximum de beneficiile lor.
Sunt smoothie-uri bune pentru tine?
De multe ori considerăm că smoothie-urile sunt băuturi pline de bunătate, care pot fi savurate cu ușurință în deplasare. Și comoditatea deoparte, există de fapt o gamă largă de motive pentru care smoothie-urile pot aduce un plus excelent dietei dvs. dacă sunt consumate cu moderație.
Smoothies poate fi o modalitate excelentă de a încorpora mai multe alimente sănătoase în dieta ta, spune Kate Llewellyn-Waters, autorul cărții The Immunity Cookbook. De asemenea, acestea vă pot promova aportul de fructe și legume, precum și adăuga o varietate, ceea ce este foarte important pentru obținerea unei game variate de vitamine esențiale, minerale, fibre și antioxidanți care promovează sănătatea.
Smoothies poate oferi, de asemenea, o modalitate relativ lipsită de agitație pentru a ne ajuta să atingem acest obiectiv atât de important de fructe și legume de cinci zile pe zi. Organizația Mondială a Sănătății recomandă că adulții consumă cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi, adaugă Kate. Dar majoritatea oamenilor nu îndeplinesc această cerință. Aici smoothie-urile pot juca un rol cu adevărat benefic, deoarece puteți consuma cu ușurință cel puțin trei porții de alimente pe bază de plante într-un smoothie.
Deci, ce poate face ca smoothie-urile să fie nesănătoase?
Într-un cuvânt - zahăr.
În ciuda faptului că smoothie-urile sunt o modalitate excelentă de a ne stimula aportul de fructe și legume, ele pot conține o mulțime de lucruri dulci - ceea ce potențial nu este minunat nici pentru inimile noastre, nici pentru talie.
Trebuie să fii atent cât pot fi smoothie-urile bătătorit cu zahăr, spune Rosie Millen, autorul cărții Burnout A B * tch! - o rețetă de șase săptămâni și un plan de viață care vizează restabilirea nivelurilor de energie. O porție sau două de fructe într-un smoothie - alături de unele grăsimi și proteine bune - este grozavă. Dar dacă adăugați prea mult fructe bogate în zahăr (de exemplu, prea multe fructe, cum ar fi căpșuni sau banane), precum și zahăr suplimentar pe partea de sus (cum ar fi miere sau sirop de agave), puteți provoca ravagii cu nivelul zahărului din sânge. Kate este de acord, adăugând că excesul de zahăr adăugat poate promova, de asemenea, creșterea în greutate și creșterea riscului de boli cronice.
La fel ca orice altceva, aceasta înseamnă că moderarea este esențială atunci când vine vorba de a vă bucura de smoothie-uri. Smoothies sunt minunate pentru a obține nutrienți în dieta ta și pot fi adaptate gusturilor tale - dar cu siguranță nu vrei să le bei toată ziua, în fiecare zi, spune Rosie. Corpul are nevoie de alți nutrienți într-o varietate de forme diferite.
Care sunt cele mai sănătoase ingrediente de inclus într-un smoothie?
Cheia pentru a face un smoothie sănătos este varietatea, precum și conștientizarea conținutului de zahăr. Obținerea echilibrului dintre fructe și legume este importantă pentru a vă asigura că băutura dvs. rămâne mai bine pe partea sănătoasă.
Deci, ce ar trebui să punem în smoothie-urile noastre?
- Grăsimi sănătoase: Avocado și iaurturile pot face completări excelente ', spune Rosie. „Sunt surse strălucitoare de grăsimi sănătoase, atât timp cât iaurturile nu conțin zahăr”.
- Pudră de proteine: „Sunt, de asemenea, un mare fan al utilizării pulberi de proteine in smoothie-uri pentru tamponarea glicemiei lovite de orice fruct care ar putea fi folosit, a spus Rosie. „Cu siguranță, o pudră de proteine de înaltă calitate este ingredientul meu preferat”.
- Diferite ingrediente pe bază de plante: „Asigurați-vă că includeți o varietate de alimente pe bază de plante, sugerează Kate. Deci, acestea sunt semințe, nuci, unt de nuci, legume. Aceste lucruri pot fi încărcate cu diferite vitamine, inclusiv A, C și E, care sunt fundamentale pentru susținerea sistemului nostru imunitar și a sănătății generale. Dacă amestecați nuci sau semințe în blender, amintiți-vă că le puteți descompune puțin într-un robot de bucătărie mai întâi, dacă doriți.
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații cu privire la ce să faceți, consultați ghidul nostru pentru unele delicioase rețete ușoare de smoothie Aici. Există, de asemenea, câteva rețete grozave și sănătoase în ghidul nostru pentru 24 de ore dieta smoothie .
Sunt smoothie-urile de casă mai bune decât smoothie-urile cumpărate în magazin?
Există un avantaj evident în a face un smoothie de la zero, mai degrabă decât să-l cumperi din magazin - știi exact ce a intrat în el. Pe lângă faptul că vă permite să satisfaceți orice preferințe specifice paletei gustative, acest lucru înseamnă, de asemenea, că aveți control complet asupra cantității de zahăr inclus.
Aș recomanda întotdeauna un smoothie de casă peste un smoothie cumpărat de la magazin, spune Kate. Anumite smoothie-uri cumpărate din magazin conțin cantități uriașe de zahăr adăugat, ceea ce scade semnificativ densitatea de nutrienți a smoothie-ului.
Rosie este de acord, adăugând: Fresh este cel mai bun. Băuturile cumpărate de la magazin tind să fie mai mari în fructe, precum și în zaharuri și conservanți adăugați. De asemenea, le lipsește proteinele și grăsimile, care sunt esențiale pentru o dietă bună.
Sunt smoothie-urile sănătoase pentru copii?
Smoothies pot oferi o modalitate excelentă de a obține substanțe nutritive în copiii mici și în copii - mai ales dacă aceștia nu au manifestat încă mult interes pentru fructe și legume.
Datorită conținutului de zahăr, totuși, fiți precauți să mergeți peste bord cu fructele atunci când biciuiți smoothie-uri acasă pentru copii; în schimb, scoateți-le în vrac cu legume bogate în nutrienți, cum ar fi spanacul și varza. Un bun raport sugerat ar fi o porție de fruct la o porție de legume, cu un supliment de proteine sau fibre opționale, toate amestecate împreună cu un produs din lapte.
cum să acoperiți un tort cu marțipan
Dacă alegeți să includeți fructe într-o rețetă de amestecător de smoothie de casă, fiți atenți la cât de mult folosiți - nu adăugați mai multe fructe decât le-ați servi întreg copilului dumneavoastră.
Și când ați terminat de bătut smoothie-ul, ar putea fi util să citiți ghidul nostru cum se curăță un blender , conținând sfaturi simple și rapide pentru accelerarea procesului de curățare.