Reteta de prajitura cu ciocolata alba

servește:

10

Calificare:

mediu

Prep:

15 min

gătit:

1 oră 15 min (poate avea nevoie de 15 min)

Acest tort este atât de impresionant încât funcționează pentru orice ocazie. Este nevoie de ceva timp pentru a face și a asambla, dar merită efortul. Bogat la exterior, burete ușor la interior.

ingrediente

• Pentru tort
• 300g unt (10½ oz) de unt
• 300 g (10½ oz) de zahăr
• 5 ouă mari, bătute
• Făină simplă de 350 g (12oz), cernută
• 1½ lingură praf de copt
• Șorț de grătar de 1 portocală
• 3tbsp suc de portocale
• Pentru acoperire
• 100ml (3½ fl oz) cremă dublă
• 225g (8oz) ciocolată albă de bună calitate, tocată
• A decora
• Petale de trandafir cristalizate
• Macaroon roz
• Zmeură proaspătă
• Căpșuni proaspete, la jumătate

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F, marcajul de gaz 4). Ungeți și aliniați un conserve de 20cm (8in). Cremați împreună untul și zahărul până când sunt pufoase. Adăugați treptat ouăle, bătând bine între fiecare adaos. Îndoiți făina, praful de copt, coaja de portocală și sucul. Transferați amestecul în cositorul de tort pregătit.

  rețete de orez egiptean

• Coaceți la cuptor timp de 75-90 min, sau până se rumenesc auriu și primăvara. Lăsați să se răcească în cositor aproximativ 5 minute înainte de a porni la un suport de sârmă pentru a termina răcirea.

• Pentru acoperire, încălziți crema într-o cratiță (dar nu fierbeți) și turnați peste ciocolata albă. Amestecați-l ușor cu o lingură de lemn până la neted și lucios. Se toarnă deasupra tortului și se întinde pe partea de sus și pe laturi cu un cuțit de paletă.

• Transferați pe o farfurie de servire și dați la frigider pentru a stabili 15 minute.

• Decorați cu petalele de trandafir, macaroon și fructe chiar înainte de servire.

  ce se servește cu friptură de nuci