Reteta egipteana de orez

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

35 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	317 kCal	16%
Gras	8g	11%
- Saturati	2g	10%

Acest delicios orez egiptean este ușor de făcut, plin de aromă și un mod minunat de a transforma orezul simplu de iasomie într-un fel de mâncare. Infuzat cu semințe proaspete de chimen, ceapă roșie încurcată și combinat împreună cu ou, acest preparat lateral gustos ar fi acompaniamentul perfect pentru pește proaspăt sau pui fraged sau chiar kebab de miel de casă. Încercați să adăugați niște ardei iute pentru o lovitură suplimentară sau usturoi pentru o aromă suplimentară. Ați putea încerca orez basmati sau orez cu cereale lungi.

ingrediente

• 200g basmati și orez sălbatic
• Semințe de chimen 3tsp
• 1 ceapă roșie, decojită și tăiată în pene subțiri
• 4 cu ouă
• 200g mazăre congelată, dezghețată

Metodă

• Gătiti orezul conform instrucțiunilor ambalajului, timp de aproximativ 20 min. Scurgeți și puneți deoparte.

  croaziera cu 100 de dieta jorge

• Între timp, prăjiți semințele de chimen într-un wok sau o tigaie timp de o jumătate de minut. Scoateți-le și lăsați deoparte. Încălziți 2 linguriți ulei vegetal în wok, adăugați ceapa și prăjiți 5 minute (adăugați și usturoiul și un vârf de fulgi de ardei iute, dacă doriți).

• Între timp, braconează ouăle. Adăugați puțin peste jumătate de semințe de chimen și orezul și mazarea scurse pe wok și încălziți timp de 4-5 minute.

  supă picantă de morcovi și cartofi

• Se linge orezul pe farfurii și se adaugă un ou bătut și o stropire de semințe de chimen.