Rețetă de macrou subțire

servește:

4 - 6

Calificare:

uşor

Cost:

nu

Nutriție pe porție		ADR
calorii	512 kCal	26%
Gras	32G	46%

Marinat și copt în zahăr brun, coriandru, ardei roșu și frunze de dafin, acest fel de mâncare gustoasă se va păstra până la 4 zile.

ingrediente

• 4-6 macrou, se toacă și se scot capetele
• 1 ceapă medie, decojită și feliată
• 100g (3½oz) zahăr brun moale ușor
• 1 nivel de lingurițe de coriandru, ușor zdrobite
• 1 ardei iute roșu, gustat și feliat
• 2-3 frunze de dafin
• 568 ml oțet de malț cu sticlă

Metodă

• Setați cuptorul la gazul de marcare 2 sau 150 ° C.

• Aranjați peștele într-un singur strat într-un vas rezistent la cuptor. Puneți feliile de ceapă deasupra. Presărați zahărul, coriandrul și chilli și adăugați frunzele de dafin. Turnați oțet și 300 ml (½ pic) apă în vas, astfel încât să acopere în totalitate peștele.

• Acoperiți vasul cu un capac sau o foaie de folie. Coaceți în centrul cuptorului timp de 50-60 min, până când peștele este foarte fraged.

• Scoateți din cuptor și serviți fierbinte sau lăsați să se răcească și serviți răcite cu pâine cu sodă sau pâine crustă pentru a înmuia sucurile.

  fiul Gary Barlow