Friptura de nuci a lui Mary Berry

Vegetarian

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

10 min

gătit:

1 oră 10 min

Rețeta de prăjit cu vinete de 25 de fructe de Mary Berry este un adevărat câștigător pentru vegetarieni. Este atât de ușor de făcut și are și un gust delicios - îl puteți pregăti în avans sau cu o zi înainte să doriți să-l serviți, astfel încât aveți destul timp pentru a vă concentra pe părți.

Rețeta de friptură de nuci a lui Mary Berry servește 8 persoane și va dura aproximativ 1 oră și 20 de minute. Această friptură de nuci este ideală pentru vegetarieni când vine vorba de cina de prăjit de duminică sau de cina de Crăciun cu întreaga familie.

Făcut cu ceapă, țelină și vinete, această friptură de nuci este plină de legume. Adăugați într-o mână sau două de Brazils, nuci de pin și migdale întregi decolorate și veți obține singură o rețetă de prăjit cu nucă, plină de aromă. Mulțumesc Mary Berry!

cum se face un tort de brânză malteser

Urmăriți cum să faceți nuca Mary Berry

ingrediente

1 vinetă medie
Ulei de masline
Sare și piper proaspăt măcinat
40g (1,5oz) unt
1 ceapa marunt, tocata marunt
2 bețe de țelină, tocate mărunt
1 cui de usturoi, zdrobit
175g (6oz) nuci mixte decojite (cum ar fi Brazils, nuci de pin, migdale întregi decolorate), tocate în procesor, dar nu prea fin
50g (2oz) de piure de coajă, tocate aproximativ
100g (4oz) pesmet alb alb proaspăt
Șoriciul ras și sucul de o jumătate de lămâie
100g (4oz) Cheddar matur, grăbit
100 g de castane congelate, dezghețate și tocate aproximativ
2 ouă, bătute
4 tbsp patrunjel proaspat tocat
Crengute de pătrunjel cu frunze plate, pentru a fi servite
De asemenea, veți avea nevoie de:
900g (2lb) cositor, 19 x 17 x 9cm (6½ x 3½ x 3½in) bază

Metodă

Preîncălziți grătarul și cuptorul la 200ºC / Ventilator 180ºC / Gaz 6 și apoi aliniați ușor un cositor cu folie și ulei.
Feliați vinetele subțire, lung. Aranjați pe o tavă mare cu ulei de ulei într-un singur strat, periați sau scurgeți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Gătiti sub grătarul fierbinte timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când vinetele s-au înmuiat și începe să se facă auriu. Cea de vinete va fi gătită până la un maro profund o dată la cuptor, așa că nu vă faceți griji că veți obține prea multă culoare în această etapă. După ce ați întors feliile de vinete, păstrați cu atenție asupra lor, deoarece a doua parte se va colora mai repede decât prima parte. Se lasă să se răcească ușor.
Folosiți vinetele pentru a alinia bazele și laturile cositorului de pâine pregătite, toate feliile mergând în aceeași direcție.
biciclete păroase friptură și plăcintă de bere
Topiți untul într-o tigaie medie, adăugați ceapa, țelina și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până la moale, aproximativ 10 minute. Se lingă într-un bol mare și se lasă la răcit.
plăcintă filo cu spanac și feta
Adăugați ingredientele rămase în castron cu multă condimentare și amestecați bine pentru a se amesteca.
Se lingă în cositorul de pâine, apăsând ferm amestecul. Îndoiți capetele de vinete peste partea de sus a umpluturii și acoperiți cositorul cu folie.
Gătiti în cuptorul preîncălzit timp de 50 minute până la 1 oră. Întoarceți-vă pe o farfurie, îndepărtați cositorul și garnisiți cu pinten de pătrunjel cu frunze plate.
Feliați gros pentru a servi.