servește:
6Calificare:
mediuPrep:
5 mingătit:
20 min (6-8 min pentru friptura rară până la bine)Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 616 kCal | 31% |
| Gras | 45g | 64% |
Nu poți greși cu acest fel de mâncare clasic francez. Este rapid de realizat, ceea ce îți oferă mai mult timp pentru socializare
ingrediente
- 15 g (½ oz) de unt nesalțit
- 2 paiete, feliate fin
- 1 cui de usturoi, zdrobit
- 150 de ciuperci mixte, cum ar fi stridie, candelă și castane feliate
- Sare și piper negru
- 6 x 2,5cm (1in) fripturi groase de file
- 1 lingură de ulei de măsline
- 75 ml (2½ fl oz) rachiu
- 100 ml (3½ fl oz) de fond de pui slab
- 284 ml cadă cremă dublă
- 2 lingurițe de pătrunjel cu frunze plate, tocat
Metodă
Topiți untul într-o tigaie mare pe bază de greutate la foc mic. Adăugați paharul și gătiți timp de 2 până la 3 minute.
slăbit budinca de pâine și unt din lume
Măriți căldura la mare și agitați usturoiul și ciupercile. Gătiti timp de 2 până la 3 minute. Scoateți din tigaie și ștergeți tigaia curată cu hârtie de bucătărie.
ouă de mic dejun mexican
Întoarceți tigaia la foc mare. Condimentezi fripturile, apoi ulei-le ușor. Se prăjesc timp de 3 minute pe fiecare parte pentru rare, sau 4 minute pentru bine. Scoateți din tigaie și puneți deoparte.
Adăugați ciupercile fierte, rachiu și stocul în tigaie și lăsați la foc mic 2 minute. Se amestecă crema dublă și pătrunjelul și se aduce la fierbere. Condimentează după gust, apoi lingură peste fripturi.