Ficateii de pui prăjite cu rețetă de sherry și spanac

servește:

6

Prep:

10 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	179 kCal	9%
Gras	12g	17%
- Saturati	3g	15%

Triple testate: acest mod ușor de a găti ficatul îl face o rețetă impresionantă, dar rapidă pentru petrecerea cinei. Prietenilor tăi le va plăcea asta! Adus de tine de revista Essentials

ingrediente

• (dacă gte mso 9)> Normal 0 0 1 36 208 1 1 255 11.1282
• (dacă gte mso 9)> 0 0 0
• StartFragment
• 1 lingură de ulei de măsline
• 25g unt
• 4 urechi, tăiate fin
• 400g pachet de fecale de pui (în regim liber, dacă este posibil), tăiate, feliate și aruncate în făină simplă de 2 litri (pentru a se coaja ușor)
• 3 tbsp sherry mediu sau Marsala
• 200 g frunze de spanac
• 3tbsp de piure, prăjit
• EndFragment

Metodă

• 1. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare, adăugați lăuturile în tigaie și fierbeți 5 minute până la moale; condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

  2. Măriți căldura, adăugați fecale și fierbeți încă 3-4 minute până se rumenesc, amestecând ocazional. Adăugați sherry-ul și lăsați-l să se rumenească timp de 2 minute. Îndepărtați de pe foc și adăugați spanacul și nucile de pin în tigaie. Aruncați împreună înainte de a servi.