Spaghete cu roșii cherry și rețetă de mozzarella

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

10 min

Secretul aromei de roșii intense a acestui simplu spaghete cu roșii cherry și mozzarella este adăugarea de pastă de tomate uscată la soare și roșii uscate la soare dintr-un borcan care a fost marinat în ulei. Aroma bogată dulce a roșiilor uscate la soare oferă într-adevăr un impuls de aromă instantanee oricărui fel de mâncare. Uleiul din borcan poate fi folosit și pentru feluri de mâncare pentru paste și pansamente cu salată. Perlele de mozzarella sunt bile de mozzarella de dimensiuni mușcate și sunt perfecte pentru a arunca în acest vas de paste, dar se poate folosi o bilă standard de mozzarella, doar rupeți-o în bucăți sau tocați-o în cuburi.

ingrediente

• 400g spaghete
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cui de usturoi, zdrobit
• Pasta de rosii uscata la soare cu 2 linguri
• 150 ml de vin alb uscat sau de legume
• 100 g roșii uscate la soare în ulei, scurse și reduse la jumătate
• 175 g roșii cherry, la jumătate
• 50g măsline negre feliate (opțional)
• Perle de mozzarella de 125 g, scurse
• Frunze mici de busuioc proaspăt

Metodă

• Gătiti spaghetele într-o tigaie mare cu apă sărată clocotită timp de 10 minute, până când este fragedă.

  rețetă ușoară de empanada de porc

• În timp ce spaghetele se gătesc, se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se adaugă usturoiul și se gătește la foc mediu timp de 30 de secunde. Se adaugă pasta de roșii uscate la soare și vinul alb sau stoc, se aduce la fierbere și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute.

  slăbit budinca de pâine mondială

• Adăugați roșiile uscate la soare și roșiile cherry și gătiți timp de 2 minute până când încep să se înmoaie. Condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.

• Se scurg spaghetele, se adaugă în tigaia cu roșii și se toarnă ușor pentru a se înveli în sos. Adăugați măslinele negre, dacă folosiți, mozzarella și busuioc. Lighlty se amestecă împreună și se servește imediat.