servește:
4 - 6Prep:
20 mingătit:
1 oră 40 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 397 kCal | 20% |
| Gras | 20,2g | 29% |
Pentru o cină gustoasă, autentică, prăjită, acest fel de mâncare tradițional este imbatabil. Simplă și delicioasă cu gură de apă, aceasta este cu adevărat o masă de care se poate bucura întreaga familie.
ce să faci cu merele de crab
ingrediente
- 1 pui întreg mediu
- 6 rasă de slănină strecuitoare
- Sare și piper, să se condimenteze
- 40g unt
- Pentru umplutură:
- 10 frunze de salvie, tocate
- 125g pesmet
- 1 ou, bătut
- 50g unt, înmuiat
- sare si piper
- buchet de salvie, pentru garnitură
- 4 cepe mari, tocate mărunt
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 375 ° F / gaz 5.
Topiți untul și adăugați ceapa. Gatiți ușor aproximativ 10 minute până ce ceapa este moale. Se lasă să se răcească și se adaugă salvia, pesmetul și se condimentează. Adăugați doar suficient ou pentru a umezi amestecul și lăsați până când este gata de utilizare. Sfat: utilizați un pachet de umplutură dacă timpul este scurt.
Îndepărtați puiul de la capătul gâtului și ambalați aproximativ două treimi din umplutura din interior. Închideți pielea peste umplutură și asigurați-o cu un băț de cocktail sau o broșă mică.
Formați umplutura rămasă în bile și așezați pe o foaie de copt. Gati la cuptor cu puiul pentru ultimele 25 de minute.
când urmează următorul copil al lui Kate
Puneți puiul într-un cositor și prăjiți-l cu unt. Condimentează puiul cu sarea și piperul după gust. Aranjați slănina într-un model croșetat peste sân. Se acoperă vag cu folie.
Prăjiți în centrul cuptorului timp de 20 min la 500g plus 10-20 min în plus, înrădăcinați de două ori în timpul gătitului.
Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, îndepărtați folia, îndepărtați slănina, coaceți și creșteți căldura la 220ºC / 425 ° F / gaz 7, pentru a oferi pielii acea crocantă aurie finală. Când este gătit, scoateți-l din cuptor și acoperiți-l cu folie. Se lasă să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de servire. Sucurile ar trebui să curgă limpede atunci când coapsa este străpunsă. Dacă nu, gătiți mai departe.
Garnisiți cu o grămadă de salvie și serviți cu o selecție de legume prăjite.