Supa de morcovi și praz

Sănătos
Vegetarian

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

45 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	120 kCal	6%

Morcovii și prazul fac ca o supă sănătoasă, sănătoasă, care să fie excelentă pentru prânz sau să fie perfectă pentru începutul unei petreceri de cină. Aceasta este o cină fără griji pe care o puteți face într-o oră. De asemenea, veți avea o spălare minimă, deoarece toate se gătește împreună într-un vas - va trebui pur și simplu să spălați blenderul. Această supă de morcov și praz servește patru, așa că veți avea suficient pentru a hrăni o familie flămândă. Se încălzește, se umple și merge perfect cu o felie frumoasă de pâine prăjită și unt. Nu este nimic mai frumos decât să te așezi cu un bol frumos de încălzit la sfârșitul unei zile lungi, iar această opțiune de morcov și praz ar putea fi exact ceea ce ai nevoie.

ingrediente

15 ml (1 lingură) de ulei de măsline
1 ceapa marunt, tocata marunt
450g (1lb) morcovi, decojiți și tocați
2 praz, tăiate și feliate
1,2 litri (2pt) stoc de legume calde
Prazul tocat, pentru a garnisi (opțional)

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare adâncă. Adăugați ceapa și prăjiți 5 minute, apoi amestecați morcovii, acoperiți și gătiți pentru încă 5 minute.
este casatorit cu Harry Kane
Se amestecă prazul și se toarnă și se aduce la fierbere. Reduceți focul și lăsați la foc mic timp de 30 min până când legumele sunt fragede.
genul bebelușului dezvăluie mesaj text
Se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță supa în loturi într-un procesor sau blender.
Se întoarce supa în tigaie și se încălzește ușor. Condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Serviți garnisit cu praz prăjit tocat, dacă doriți, și piper negru proaspăt măcinat.