servește:
5 - 6Calificare:
uşorCost:
ieftin5-a zi:
2Prep:
30 mingătit:
3 oreNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 293 kCal | 15% |
| Gras | 13,5 g | 19% |
| - Saturati | 4,5g | 23% |
Această rețetă de garnitură de vită fragedă, cu apă gură, este un adevărat favorit al familiei, vin cina de duminică. Este atât de simplu de făcut și merită așteptat cu grămezi de legume prăjite și o ajutoare generoasă de piure de cartofi.
Această articulație de coajă de vită cu brațe lente este încălzitoare și delicioasă. Înconjurat de legume rădăcinoase moi și gătit într-o oală etanșă la aer, acest perișor gustos are gust de aromă. Nu este nevoie decât de 30 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare și apoi borcanul de vită este pus la foc mic și gătit timp de aproximativ 3 ore până când carnea este suficient de moale pentru a cădea de pe os. O tăiere ieftină, dar bine aromată de vită, ciuperca provine de la umărul vacii și este de obicei vândută dezosată și rulată. Are nevoie de o gătire lentă, lungă, pentru a deveni topitor și fraged și este ideală pentru înăbușirea sau prăjirea oală cu stoc și legume. Înlocuiți jumătatea stocului cu un vin roșu complet pentru o boabă mai bogată.
rețetă plăcintă de cofetărie cu apă fierbinte
ingrediente
- 2 linguri de nivel picături de vită sau ulei de floarea soarelui
- Perie rulată de 750g
- 1 ceapă, decojită și tăiată în pene
- 2 morcovi, decojiți și tăiați în bucăți
- 2 păstăi, decojite și tăiate în bucăți
- 4 bețe de țelină, tocate
- 1 suedeză mică, decojită și tăiată în bucăți
- 300 ml stoc de vită, la cald
- 1 tbsp făină simplă
- Unt cu buton mare, înmuiat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Metodă
Setați cuptorul la temperatura de 140 ° C / 275 ° F / gaz 1. Încălziți picăturile sau uleiul într-o tigaie pe bază solidă, rezistentă la căldură și rumeniți carnea pe toate suprafețele, apăsând-o în timp ce gătește pentru a rumeni suprafața maximă. , apoi transferați pe o farfurie. Adăugați legumele în tigaie și gătiți câteva minute, până când încep să se rumenească.
Pune carnea într-o farfurie și aranjează legumele din jurul ei. Se toarnă în stoc, se acoperă vasul cu o capacă sau o folie și se gătește ciorba în centrul cuptorului pentru aproximativ 3 ore, sau până când carnea este într-adevăr fragedă.
Transferați carnea și legumele pe o farfurie încălzită. Amestecă făina în unt pentru a da o pastă. Așezați vasul cu caserolă pe plită și adăugați treptat amestecul de unt, amestecând, astfel încât să îngroașe sucurile în tigaie. Condimentează după gust.
rețetă plăcintă whoopie din catifea roșie
Se feliază ciuperca și se servește cu legumele și cu șuvița lingură deasupra, cu multă mușchi pentru a înmuia sucurile.