Rețetă de păstăi de ierbă

servește:

6 - 8

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

Toată lumea adoră un fleac îmbibat de sherry pentru un desert îngăduitor la sfârșitul unui meniu de Paște sau de Crăciun. Unora le place să adauge jeleu la fleac. Dacă da, trebuie să alcătuiți un pachet de zmeură sau jeleu de căpșuni și să se răcească până la punctul de setare, apoi se toarnă deasupra cozonacului înainte de a adăuga crema. Am folosit piersici și zmeură, dar puteți varia fructele în funcție de ceea ce este în sezon, încercați căpșuni, mandarine, piersici conserve feliate sau pere sau orice vă place familia. De ce să nu faci un soi de pădure neagră cu tort de ciocolată și cireșe!

ingrediente

• 1 tort mic Madeira
• 4tbsp gem de zmeură
• 4 tbsp smantana dulce sherry
• Crema de 500 ml proaspata racita
• 400g zmeură
• 4 piersici
• 300ml cremă dublă
• 2-3 tbsp de migdale turtite

Metodă

• Tăiați tortul Madeira în felii subțiri. Întindeți jumătate cu gem de zmeură apoi sandwich cu celelalte felii. Se taie pe jumătate și se aranjează într-un bol de desert de 1 litru.

  tort de ciocolata si capsuni

• Aruncați sherry-ul peste burete, apoi împrăștiați-l cu câteva zmeură.

• Tăiați piersicile, îndepărtând pietrele. Puneți câteva felii de piersici deasupra buretelui, apoi turnați peste crema. Aranjați o parte din zmeură și piersici rămase deasupra cremei.

  fasole neagră uk

• Bateți crema până formează doar vârfuri moi, apoi lingurați peste cremă și deasupra cu fructele rămase și împrăștiați cu migdale prăjite