Reteta de curry de pui din Caraibe

• Sănătos

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

15 min

gătit:

45 min

Aflați cum puteți face această rețetă de curry de pui din Caraibele cu udare bucală în doar câțiva pași simpli.

O rețetă tradițională de curry de pui din Caraibe oferă o răsucire exotică mesei de cină - acest curry de pui este completat cu orez și mazăre, așa că știți că veți primi și unele dintre cele cinci dvs. pe zi cu această rețetă ușoară de curry de pui. Această rețetă face destul de curry pentru a servi patru persoane, așa că este o masă minunată pe care să o umpleți întreaga familie - faceți-o azi și nu veți fi dezamăgiți.

cum să gătești fazan într-un aragaz lent

Îți place un curry bun? Avem multe rețete delicioase de curry pe care să le încercăm chiar aici.

Urmăriți cum să faceți puiul din Caraibe

ingrediente

• 4 piepturi de pui fără piele, tăiate în cuburi de 2 cm
• Ulei de 1 lingură
• 1 ceapă mică, decojită și tocată fin
• 1 cățel de usturoi, decojit
• 5cm (2in) bucată de ghimbir rădăcină, decojită și tocată aproximativ
• 1 ardei iute roșu, dorit
• 1 lingură de pastă ușoară de curry
• 400 ml (14fl oz) de lapte de cocos
• 1 mango mare, decojit și tăiat în bucăți
• 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat fin
• Orez și mazăre
• 350g (12oz) orez cu cereale lungi
• 130 g (5 oz) pot boabele de rinichi, scurse și clătite
• 2 cepe de primăvară, feliate

Metodă

• Pentru a face acest pui curry, încălziți uleiul într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu și adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute. Gatiti 3 - 4 minute.

• Adăugați puiul și gătiți timp de 5 minute, sau până când sunt sigilate și ușor rumenite.

• Se adaugă pasta de curry și se gătește timp de 1 min, se adaugă 3/4 din laptele de nucă de cocos și se fierbe la foc moderat timp de 20 min.

• Amestecați mango și coriandrul și mai fierbeți încă 5 minute.

  rețetă thai curry de crevete verde

• În timp ce curry se gătește, pregătiți orezul și mazărea. Gătiti orezul conform instrucțiunilor de ambalaj. Apoi, cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați laptele de nucă de cocos și boabele roșii.

• Se scurge și se toarnă orezul pe farfurii individuale, garnisite cu ceapa de primăvară și deasupra cu curry de pui din Caraibe.