- Vegetarian
- Vegetarian
servește:
4Prep:
10 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 171 kCal | 9% |
| Gras | 11g | 16% |
| - Saturati | 1,5g | 8% |
| Carbohidrați | 8g | 9% |
Varza la gratar cu un dressing tahini este un fel de mâncare de grătar vegetarian simplu, dar elegant. Tahini de nucă și semințele de rodie dulce din acest fel de mâncare îi conferă o senzație mediteraneană și o adâncime suplimentară de aromă. Acest pansament tahini este atât de ușor de realizat și atât de versatil. După ce ați încercat, îl veți folosi din nou pentru a lua salate simple și a le face cu adevărat speciale. Varza dulce este o varză dulce de vară în formă de inimă, care este cunoscută și sub numele de hispi sau varză ascuțită. Varza este adesea un ingredient subestimat, dar această rețetă de varză la grătar dovedește cum această brasă umilă poate fi transformată într-un fel de mâncare interesant și aromat. Straturile de varză la grătar o fac atât de atrăgătoare vizual și atrăgătoare, iar pansamentul cremos se înmoaie cu adevărat prin toate straturile pentru a face ca totul să aducă aroma. Varza hispi la grătar poate fi găsită pe atât de multe meniuri la modă la restaurant, dar este atât de ușor de făcut și acasă. Pentru alte idei cu varză, încercați scutul nostru mexican de vară sau varza luminată „lingini”.
ingrediente
- 1 varză dulce, tăiată în pene sferturi
- Pentru pansamentul tahini
- 3tbsp tahini
- suc de 1 lamaie
- 1 tbsp oțet de vin alb
- 1tbsp sirop de arțar
- A servi
- 30g migdale prăjite
- 2tbsp semințe de rodie
Metodă
Așezați panele de varză pe un grătar la foc mediu sau pe o tigaie fierbinte și gătiți timp de 6 min pe parte, până se înnegresc și se ofilesc.
reteta de jeleu de mere si menta
Pentru a face pansamentul tahini, amestecați ingredientele într-un bol mic sau ulcior până se formează o pastă groasă, apoi subțiați cu grijă cu 3-4 kilograme de apă rece până când pansamentul este neted și curge. Se condimentează cu sare și piper și se strecoară peste varza carbonizată.
cum se face aluat crocant pentru creveți
Topim varza îmbrăcată cu migdale flăcate prăjite și semințe de rodie pentru a fi servite.