Cupcakes cu bal de plajă

face:

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

25 min

gătit:

20 min

Aduceți litoralul britanic tradițional în casa dvs. cu aceste cupcakes-uri inspirate de bile de pe plajă de la regina de coacere a lui Goodtoknow, Victoria Threader

ingrediente

75g zahar caster
75g unt
70 făină de auto-creștere
5g flori de porumb
2 ouă medii
15 ml lapte
Extract de vanilie Tsp
Pentru crema de unt:
55g unt
250 g zahăr
1 / 2tsp extract de vanilie
30 ml lapte
Pentru gheață:
300 g glazură cu fondant alb
100g fondant roșu
100g fondant albastru
100g fondant verde
Fondant galben 100g (Victoria a folosit un pachet de toate cele 5 culori de la Dr.Oetker, disponibil în supermarketuri)
Echipament de care ai nevoie
Freze de cerc
Instrument de cusut (Victoria a luat-o pe a ei de la Thecakecraftcompany.co.uk)

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C / Marcarea gazului la 3 grade.
Aliniați o tavă cu 6 găuri cu cutii de cupcake.
Bateți zahărul și untul cu esența de vanilie până când sunt ușoare și pufoase (aproximativ 5 minute).
Adăugați 1 ou, 1/3 din făină și o stropire de lapte și bateți până se combină și repetați până când toate ingredientele sunt combinate.
Umpleți-vă cazurile până la 2/3 pline - o lingură de înghețată vă va oferi măsura perfectă.
Coaceți la cuptor 15-18 minute până când prăjiturile sunt primăvara la atingere, îndepărtați și răciți în tavă 10 minute înainte de a răci pe un suport de sârmă
Faceți untul prin adăugarea tuturor ingredientelor într-un bol mare și bateți 5 minute la viteză medie.
Când cupcakes-urile sunt complet răcoroase, netezi un pic de unt peste blaturile prăjiturilor
ce pot face cu coacăze negre
Folosind fondant alb, rostogoliți și tăiați 6 cercuri de aceeași dimensiune ca prăjiturile, apăsați pe untul de unt și neteziți spre marginea huselor.
Trageți fiecare fondant de culoare, inclusiv restul de alb și tăiați un cerc cu o dimensiune mai mare decât dimensiunea cupcake-ului.
Folosind restul de galben, rostogoliți și tăiați 6 cercuri mici pentru centrele mingii. Folosiți capătul unui vârf simplu de tubulatură sau un blat de sticlă de băutură.
Folosind vârful tubului sau vârful sticlei, marcați un cerc pe cercurile de fondant colorate. Asigurați-vă că aceasta este în centru, într-o parte a prăjiturilor pentru a obține forma bilei de plajă.
Folosind cercul ca marker central, tăiați cercurile mari de fondant în 6 triunghiuri.
Cu o perie de apă lipiți triunghiurile pe vârfurile prăjiturilor, alternând culorile.
Când tortul este complet acoperit cu triunghiurile lipiți centrul galben unde se întâlnesc triunghiurile.
Rulați instrumentul de cusătură de-a lungul marginilor triunghiurilor colorate pentru a obține un efect de cusătură.