Clătite umplute cu mere și ciocolată

Credit: Femeie proprie / REX / Shutterstock

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

25 min

gătit:

15 min

Clătitele nu au gustat niciodată atât de bine datorită acestei rețete de clătite pline de mere și ciocolată. Este ultimul desert sau o delicioasă de weekend în ziua de pancake.

Aceste clătite cu mere cu apă de gură și clătite pline de ciocolată sunt perfect perfect servite cu gheare de cremă sau o lingură sau două de înghețată vanilată. Clătitele sunt atât de rapide și ușor de făcut. Umplutura moale, plină de mere, face minuni cu sosul bogat de ciocolată. Aceste clătite pline de mere și ciocolată sunt făcute și consumate cel mai bine în aceeași zi - o scuză grozavă pentru a avea două sau trei!

ingrediente

4 mâncând mere
15 ml apă
50g zahar caster
50g ciocolată simplă sau lapte
Zahăr înghețat
75g / 3oz făină simplă
Vârf de cuțit de sare
2 ouă mari de leu britanic
150 ml / ¼ pt lapte
Puțin ulei pentru prăjit

Metodă

Pentru umplere: Cojiți, tocați și feliați patru mere mâncând și așezați într-o tigaie medie cu apă și zahăr. Se acoperă, se dă la fiert și se fierbe timp de cinci minute, amestecând ocazional, până când merele sunt fragede și pufoase. Gustă amestecul și adaugă mai mult zahăr după gust.
Se lasă să se răcească ușor, apoi se amestecă în 50g de ciocolată simplă sau de lapte.
Pentru bătător: Puneți făina, sarea și ouăle într-un bol mare, cu jumătate de lapte. Butați până când amestecul este liber. Adăugați laptele rămas și bateți din nou până la neted. Dacă doriți, așezați toate ingredientele împreună într-un procesor de alimente și amestecați până la neted. Turnați bătutul într-un ulcior. Bateria poate fi făcută în avans și refrigerată până la 8 ore înainte de utilizare.
Încălziți o tigaie antiaderentă de 20cm / 8in diametru până la fierbere. Aruncați puțin ulei peste centru și ștergeți-l cu o bucată de hârtie de bucătărie. Acum turnați puțin din bătut în tigaie și înclinați imediat tigaia pentru a răspândi blatul subțire și uniform pe bază. Gătiti timp de 2 minute sau până când partea superioară este setată și baza aurie. Întoarceți clătita cu o spatulă sau dacă vă simțiți curajos, răsfățați clătita!
Gatiti inca 1-2 min sau pana cand baza este aurie. Transferați pe o farfurie și împletesc cu hârtie rezistentă la grăsime, păstrați la cald. Folosiți bătătorul și puțin mai mult ulei pentru a face alte 7-9 clătite în același mod - depinde de grosimea acestora.
Împărțiți amestecul de mere și ciocolată între 4 clătite și așezați pe farfurii rezistente la căldură. Praful blaturilor cu zahăr glazură și se gătește sub un grătar fierbinte până când partea de sus a clătitei este crocantă și aurie.
cum se face un tort gigantic cupcake