Gratina de cartofi și celeriac

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

2 ore

Straturile de cartofi și celeriac într-un sos cremos de brânză sunt partea perfectă a oricărei mese. Deosebit de delicios pe lângă o cină prăjită, acest gratin de cartofi este atât de simplu de făcut

ingrediente

Borcan de 500 ml de smântână proaspătă
100 ml (3½fl oz) de lapte
3 căței de usturoi, feliate
Câteva pui de cimbru
1 kg (2 kg) cartofi
1 celeriac mic
Sare și piper negru măcinat
60 g (2 oz) Gruyère gătit gata
De asemenea, veți avea nevoie de:
Veselă rezistentă la cuptor (aproximativ 1,7 litri / 2¾ pic), cu unt

Metodă

Setați cuptorul la 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Amestecați creme fraîche, lapte, usturoi și cimbru într-o tigaie. Se încălzește încet până aproape de fierbere. Puneți deoparte 15 minute.
Cojiți și tăiați subțire cartofii și cojiți și răciți gros celeriacul. Greutatea lor combinată trebuie să fie de 1,4 kg (aproape 3lb) de legume.
rețete de salată mixtă de fasole
Pune o treime din cartofi în farfurie. Întindeți jumătate de celeriac deasupra și condimentați bine. Se lingă o parte din amestecul cremos cu cimbru (se îndepărtează tulpinile). Repetați adăugând mai mulți cartofi, restul de celeriac, cartofi și amestec cremos.
Răspândiți brânză deasupra. Pune vasul pe o tavă de copt, acoperă cu folie căptușită cu hârtie și coace 1¼-1½ ore. Îndepărtați folia și coaceți încă 20-30 minute.