Rețetă de gem de prune

• Fără lactate
• Fara gluten

Gemul de prune vă permite să profitați la maximum de prunele dvs. de grădină atunci când sunt în sezon. În plus, gemul de prune face un cadou comestibil cu adevărat fabulos!

Această rețetă de gem face un cadou comestibil cu adevărat minunat. Mai ales dacă utilizați borcane drăguțe pe care le puteți personaliza cu etichete scrise de mână și câteva sfori pentru o senzație rustică. Prunele intră în sezon în Marea Britanie în august și vor rămâne în sezon până în octombrie. Deci, aveți suficient timp pentru a vă sparge cu gem!

Mulți oameni sunt amânați făcându-și propriul gem, dar într-adevăr nu ar putea fi mai ușor. Aveți nevoie doar de două ingrediente pentru această rețetă de gem de prune: zahăr și prune, iar procesul de sterilizare este foarte simplu. Puteți avea gemul în borcane și gata să mergeți în puțin peste 30 de minute - ușor! De asemenea, am creat o mare ghid despre greșelile obișnuite de blocare și cum să le remediați.

chiftele picante italiene în sos de roșii

Cum se păstrează rețeta de gem de prune

Atâta timp cât vă asigurați că borcanul este sigilat bine și a fost sterilizat corespunzător, acesta se poate păstra câteva luni fără a fi deschis. Acesta este motivul pentru care face un cadou atât de bun, deoarece îl puteți avea gata cu mult timp în avans. Puteți chiar să faceți un lot mare - și acesta este cadourile de Crăciun și ziua de naștere sortate pentru restul anului.

Când deschideți borcanul, cel mai bine este să păstrați gemul în frigider și să-l mâncați într-o lună. Dacă începeți să observați orice mucegai, asigurați-vă că scăpați de el, deoarece vă poate face destul de rău dacă îl mâncați. Puteți adăuga un pic de răsucire acestui gem de prune adăugând un pic de scorțișoară, pentru un pic de condiment. Este perfect pe pâine prăjită pentru micul dejun sau pâine prăjită cu smântână pentru a lua un ceai de după-amiază diferit! Puteți avea chiar și pâine prăjită franceză pentru brunch, dacă doriți să încercați ceva nou. Ne este foame doar gândindu-ne la asta ...

CUM SE FACE ACEASTA REȚETĂ DE DULCE DE PRUNĂ

Ingrediente

• 1,25 kg (2 lb 12 oz) prune, înjumătățite și lapidate
• 900g (2lb) zahăr conservat sau granulat

Vei avea nevoie

• O tigaie de conservare, termometru pentru zahăr, borcane sterilizate și capace

Metodă

1. Puneți prunele pregătite în tigaie cu 300ml apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți fructele timp de 15 până la 20 de minute sau până când prunele sunt foarte moi.
2. Adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă. Creșteți căldura la fierbere și fierbeți timp de 5-10 minute până când gemul a atins punctul de setare. Aduceți în borcane fierbinți sterilizate și sigilați.

Sfat de top pentru prepararea gemului de prune

Ghimbirul sau scorțișoara măcinată este un plus frumos pentru gemul de prune, adăugați doar câteva lingurițe sau mai multe după bunul plac când adăugați zahărul