Mary Berry Pineapple și Ginger Pavlova (Credit de imagine: Tony Briscoe)
| Servește | 4-6 |
| Timpul total | 1 ore 15 min |
| Nutriție pe porțieADR | ||
|---|---|---|
| Calorii | 513 Kcal | 26% |
| Grăsime saturată | 19 g | 95% |
Puteți oricând să vă bazați pe Mary Berry pentru o rețetă pavlova perfectă, iar acest desert de bezea cu ananas și ghimbir nu este diferit - dulce și acidulat, este un desert minunat de încercat săptămâna aceasta.
slimming world scotch eggs linda mccartney
CUM SĂ FACI MARY BERRY PINEAPLE AND GINGER PAVLOVA
Luat din Cursul de bucătărie al lui Mary Berry, publicat de DK, 17,99 GBP (ediție broșată).
miel marocan și cuscus
Metodă
- Preîncălziți cuptorul la 150C, 130C ventilator, gaz 2. Căptușiți o foaie de copt cu pergament de copt și marcați un cerc de 20cm pe ea.
- Bateți albușurile până când stau în vârfuri rigide, așezând albușurile într-un castron mare și, folosind un mixer electric la viteză maximă, începeți să bateți, mișcând bătăile în jurul bolului. Continuați să bateți albușurile la viteză maximă, mișcând în continuare bătătorii în jurul bolului, până când albușurile stau în vârfuri rigide. Utilizați imediat.
- Adăugați zahărul, câte 1 linguriță la un moment dat, continuând să bateți cu viteză maximă până când albii sunt lucioși. Se amestecă oțetul și făina de porumb și se amestecă în albe cu ultima lingură de zahăr.
- Puneți bezeaua pe cercul de pe hârtie și întindeți-o astfel încât marginea să fie puțin mai mare decât centrul. Se pune bezea la cuptor și se coace timp de 1 oră.
- Scoateți pergamentul de copt, opriți cuptorul și readuceți bezeaua la cuptor pe foaia de copt. Se va răci pe măsură ce cuptorul se răcește.
- Transferați bezeaua într-un platou. Bateți smântâna până se îngroașă, puneți-o în centrul bezeai și acoperiți cu ananasul și ghimbirul.
Ingrediente
- 3 albușuri mari (la temperatura camerei)
- 175g zahăr tos
- 1 lingură de oțet
- 1 făină de porumb
- 300ml smântână dublă sau pentru bătut
- 200g pot face bucăți de ananas în suc natural, scurs
- 5 bucăți de ghimbir de tulpină în sirop, scurse și tocate mărunt
Sfat de top pentru realizarea Ananasului și a Ginger Pavlova a lui Mary Berry
Veți obține un volum mai mare atunci când bateți albușurile dacă ouăle ating temperatura camerei mai degrabă decât reci, așa că scoateți-le din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a fi necesare. Echipamentul trebuie să fie scrupulos curat și uscat. Odată bătute, albușurile trebuie folosite imediat.