Mary Berry Fruit Scones (Credit imagine: Tony Briscoe)
| Face | Peste 10 ani |
| Abilitate | Uşor |
| Timp de gătit | 10 minute |
| Timpul total | 30 de minute |
| Nutriție pe porțieADR | ||
|---|---|---|
| Calorii | 238 Kcal | 12% |
| Gras | 5 g | 7% |
Scones sunt un fel de mâncare britanic prin excelență, servit la orele de ceai și la evenimentele de vară de zeci de ani încoace.
Pentru majoritatea oamenilor, ei evocă imagini ale unui picnic însorit în parc, zile distractive la Wimbledon sau chiar ceaiuri lungi și relaxate de după-amiază. Restul dintre noi se va bucura pur și simplu de ele ca un deliciu delicios într-un weekend sau după o zi plină la muncă! Și, de obicei, viața noastră agitată va fi biscuiții noștri cumpărați de la magazin, care nu sunt (să recunoaștem) niciodată la fel de buni ca acasă.
Și dacă nu ați încercat niciodată să vă creați propriile biscuiți, această rețetă vă va face să nu mai cumpărați din magazin vreodată! Simplă și delicioasă, această rețetă Mary Berry Scones, făcută cu fructe, este un tratament de bază pe care îl veți reveni în repetate rânduri. Pentru că cine mai bine să-ți ofere cele mai bune rețete de copt decât legendarul Mary Berry?
MAI MULT: Cele mai bune ceaiuri de după-amiază din Londra
Cu doar șapte ingrediente, rețeta de biscuiți Mary Berry nu ar putea fi mai ușor de realizat. În plus, majoritatea vor fi lucruri pe care probabil le aveți deja în tabloul dvs. de depozitare!
De ce am nevoie pentru rețeta de biscuiți Mary Berry?
Pentru a face acestea, veți avea nevoie de un tăietor de 6 cm și vă recomandăm unul simplu, spre deosebire de unul canelat, pentru o experiență de coacere mai ușoară. De asemenea, va trebui să vă asigurați că aveți o perie de spălare a ouălor, pentru a aplica pe biscuiți înainte de coacere. În afară de asta, probabil că veți avea toate instrumentele de care aveți nevoie pentru a bate aceste delicioase Scones Mary Berry.
băiatul are un copac pentru desert
La fel ca orice biscuiți, această rețetă de biscuiți cu bucăți picante de stafide este cel mai bine servită cu legături de gem și smântână. Dacă doriți să vă pregătiți propria gem, încercați gustoasa noastră rețetă de ceai de după-amiază sau o dulceață ușor diferită, dar la fel de superbă, de coacăze și de flori de bătrân.
Luat din cursul de bucătărie al lui Mary Berry, publicat de DK, 17,99 GBP (ediție broșată)
Metodă
- Încălziți cuptorul la 220C, 200C ventilator, gaz 7. Ungeți ușor o foaie mare de copt.
- Puneți făina și praful de copt într-un castron mare de răcire. Adăugați cuburile de unt, păstrând toate ingredientele cât mai reci. Frecați ușor și rapid cu vârful degetelor până când amestecul arată ca pesmet fin. Se adauga zaharul, sultananele, laptele si oul.
- Se toarnă 100 ml de lapte și toate, cu excepția a 2 linguri de ou bătut în amestecul de făină. Se amestecă împreună cu un cuțit cu lamă rotundă pentru un aluat moale, dar nu prea lipicios, adăugând un pic mai mult lapte, dacă este necesar, pentru a curăța bucățile uscate de amestec din fundul vasului.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată, frământați ușor doar de câteva ori doar până se adună împreună, apoi rulați ușor și lăsați-l să formeze un dreptunghi de aproximativ 2cm adâncime.
- Tăiați cât mai multe runde posibil de la prima rulare cu un tăietor de 6 cm (un tăietor simplu este mai ușor de utilizat decât unul tăiat) și așezați-le pe foaia de copt, distanțate ușor. Adunați garniturile, apoi rotiți și decupați din nou. Repetați până aveți 10 biscuiți.
- Periați vârfurile de biscuiți cu oul rezervat. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, sau până când este înviat și aurit. Scoateți și răciți pe o grătar.
Ingrediente
- 75g unt, răcit și tăiat cubulețe, plus extra pentru ungere
- 350g făină auto-crescătoare, plus extra pentru praf
- 1½ linguri de praf de copt
- 30g zahăr tos
- 75g sultane
- aproximativ 150ml lapte
- 2 ouă mari, bătute