Reteta de tagliatelle de casa

servește:

4

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

5 min

Puțini bucătari nu ar fi de acord că arta de a face paste proaspete de la zero se situează foarte mult în bucuriile gătitului. Cei mai mulți ar fi de acord că diferența de aromă în comparație cu pastele de grâu dur uscate este excepțională. Este o modalitate excelentă de a introduce copiii în bucătărie, deoarece ajută să pună mâinile în amestecul umed, apoi să se rostogolească și să întindă aluatul în șuvițe stringente.

ingrediente

• 400g făină simplă, de preferință făină „00”
• vârf de cuțit de sare
• 4 ouă
• 1tsp ulei de măsline

Metodă

• Amestecați făina, sarea, ouăle și uleiul de măsline într-un procesor alimentar pentru a forma un aluat.

  reteta macaron de ciocolata uk

• Puneți aluatul pe o suprafață înmuiată și începeți să frământați ușor. Trageți cât mai subțiri un știft sau o mașină de făcut pastă dacă aveți unul și tăiați aluatul în fâșii subțiri lung. Praful usor pastele cu faina si lasati deoparte sa se usuce usor.

• Când este gata de utilizare, aduceți o tigaie mare cu apă să fiarbă rapid, cu puțină sare în apă și aruncați tagliatelul în interior și lăsați să plutească în vârf. Acest lucru nu trebuie să dureze mai mult de 2-3 minute. Servi.

  cum se fac conuri de înghețată