Supă de legume de primăvară de casă

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	163 kCal	8%
Gras	1,5g	2%
- Saturati	0,5g	3%

Această rețetă de ciorbă de legume delicioase hrănitoare surprinde prospețimea și aroma fructelor de sezon de primăvară, într-un bol cu bunătate sclipitoare. Cu morcovi, praz, țelină și cartofi noi, acest fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsime contează cu siguranță în cele 5 zile pe zi și servește patru persoane. Bucurați-vă cu o pâine crudă caldă slathered în unt pentru o masă minunată ușoară. Îți place o supă bună de casă? Avem o mulțime de rețete de ciorbe mai delicioase chiar aici!

ingrediente

1 litru de legume fierbinte sau ciorbă de pui
1 ceapă mică, decojită și tocată fin
100g Chantenay sau morcovi pentru bebeluși, tăiați pe jumătate și pe jumătate
1 lipit de telina, feliat fin
4 praz de copil, tuns și tocat
2 căței de usturoi, decojiți și tăiați fin
250g cartofi noi pentru copii, sferturi
100g mazăre proaspătă sau congelată
3-4 capete baby pak choi sau verdeață de primăvară
Aproximativ 12 frunze de mentă

Metodă

Pentru a face supă de legume aduceți stocul la fiert într-o tigaie mare. Adăugați ceapa, morcovii, țelina, prazul și usturoiul. Reveniți la fiert, apoi adăugați cartofii. Se lasă la foc mic timp de 12-15 minute, până când este doar fragedă.
rețeta servitoarelor de onoare migdale măcinate
Adăugați mazărea, apoi puneți pak choi-ul deasupra, astfel încât să fie chiar sub nivelul stocului și mai fierbeți încă 5 minute.
Se lingă în boluri calde și se garnisește cu menta, tocată aproximativ.