Reteta de compot de miere si rubarba a lui Harry Eastwood

• Fără lactate
• Sănătos

servește:

6

Calificare:

uşor

Prep:

5 min

gătit:

10 min

Acest desert sănătos de rubarbă cu coji crocante acoperite cu miere de bucătarul Cook Yourself Thin, Harry Eastwood este minunat pe cont propriu sau îl are cu muesli sau iaurt

ingrediente

• 120g nuci pecan
• 3tbsp miere de curgător, plus 2 linguri suplimentare pentru pacanele
• 500g rubarb, tăiat în bucăți de 1 inch
• Zmeură de 125 g, clătite sub robinet

Metodă

• Aruncați cojile întregi într-o tigaie uscată la foc mediu până când marginile încep să se prăjească și să devină aurii (este ușor de distras în acest moment, așa că este mai bine să fiți cu ochii pe nuci pentru a nu le arde).

  reteta de tarta de ceapa

• După ce s-au prăjit, se toarnă 2 linguri de miere și se acoperă nucile uniform, înclinând tigaia. Sfătați nucile acoperite cu miere pe o farfurie și lăsați deoparte să se răcească.

• Clătiți rubarba într-un colector sub robinet. Fără a scutura excesul de apă, sfătuiți fructele clătite într-o cratiță mare. Puneți capacul pe tigaie și gătiți la foc lent timp de zece minute, asigurați-vă că îi oferiți o agitație ocazională pentru a nu se lipi.

• Se adaugă mierea și se amestecă amestecul. În cele din urmă, adăugați zmeura și lăsați amestecul să stea cu capacul pentru încă două minute.

• Tăiați aproximativ pecanele reci și crocante și împrăștiați compotul înainte de a servi.

  cum să faci ca travaliul să înceapă devreme