Puiul lui Jerk de Gordon Ramsay

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

30 min

Când vine vorba de rețetele de pui, puiul smucit este cu siguranță o alegere de top pentru cei mai mulți. Este o modalitate ușoară de a obține o explozie mare de arome într-o masă care ar putea să nu fie super aromată. Și în timp ce există multe sosuri de pui și marinade care se plimbă în jurul magazinelor, a face ca acasă să se dovedească întotdeauna mai bine. Nu numai că prospețimea sosului păstrează mai multă aromă, dar a face singur este o modalitate de a ajusta ingredientele la gustul tău. Și acum că sezonul de grătar îl are, al tău rețeta este obligatoriu. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei rețete bune de carne de pui, Gordon Ramsay este modalitatea perfectă de a adăuga multă aromă necesară tăieturii de pui. Această rețetă vă arată cum să faceți o marinadă rapidă și ușoară, pe care veți dori să o faceți din nou. Bucățile de pui infuzate cu ardei iute, scorțișoară și usturoi sunt perfecte pentru prepararea pe grătar, dacă vremea este frumoasă. Această rețetă servește 4 persoane și poate fi gata în doar 40 de minute. Cu cât lăsați puiul la marinadă, cu atât va fi mai aromat. Serviți cu salată proaspăt preparată și cartofi noi sau chiar chipsuri de casă.

ingrediente

4 picioare mari de pui, cu pielea tăiată, tăiate în tobe și coapse și scos
Ulei de măsline, pentru prăjit
2tbsp sos Worcestershire
Orez, pentru a servi
4-5 crengute de cimbru, pentru a garnisi (opțional)
Pentru marinada
1 - 2 chillies cu bonetă scoțiană, dresate și tocate fin
2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
Catei de pamant de 1tsp
Scorțișoară măcinată de 1tsp
1tsp nucșoară măcinată
2psp sol atasat
5–7 crengute de cimbru, numai frunze (veți avea nevoie de aproximativ 2 lingurițe)
Piper negru proaspăt măcinat
Ulei de masline

Metodă

Pentru a începe această rețetă de picior de pui, pregătiți marinada combinând toate ingredientele cu o măcinare bună de piper negru și o rază de ulei. Frecați marinata în bucățile de pui, masându-l în carnea obținută. Se lasă la marinat timp de cel puțin 1 oră (sau, mai bine zis, peste noapte).
ce pot face cu quark
Preîncălziți cuptorul la temperatura de 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu-mare și adăugați o rază de ulei. Prăjiți bucățile de pui timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc pe toate părțile. Adăugați sosul Worcestershire și gătiți timp de 2 minute.
Acoperiți cu un capac sau o folie rezistentă la cuptor și introduceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute până când sunt gătite (dacă tava nu este rezistentă la cuptor, pur și simplu transferați puiul într-o tavă de prăjire). Îndepărtați folia pentru ultimele 5 minute, dacă puiul are nevoie să coloreze puțin mai mult.
Serviți puiul încins cu orez.
ardei iute carne de vită