Reteta de torturi de custard

face:

12

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

25 min

Aceste delicioase torturi netede sunt atât de simple. Înfășurată într-o patiserie crocantă, cu unt, această rețetă combină morcovul moale cu patiseria scurtă pentru a face un amestec minunat de arome și texturi. Dacă faceți acestea pentru o ocazie specială, acestea sunt lucrurile perfecte pentru a decora cu fructe și zahăr de gheață pentru a vă impresiona prietenii și familia.

ingrediente

• O jumătate de pachet de 375 g de produse de patiserie dulce
• 175 g (6 oz) de zahăr de aur
• 30g (1oz) făină simplă
• 2 lingurițe de porumb
• Puține picături de extract de vanilie
• 200 ml (7fl oz) lapte
• 3 gălbenușuri de ou medii
• 2 linguri de nucșoară măcinată
• Tavă de copt
• echipament
• :
• Freză rotundă de 7,5 cm (3in)
• 12-găuri de brioșă, unsă

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / gaz de marcă 6.

  clătite de somon afumate

• Trageți patiseria subțire pe o suprafață ușor aromată și tăiați rondele. Rotiți garniturile și tăiați mai multe runde până când veți avea 12 în total. Folosiți pentru a alinia coșurile și înțepai bazele cu o furculiță. Se răcește în timp ce faceți umplutura.

• Bateti galbenusurile de ou cu zaharul.

• Se amestecă făina, făina de porumb și vanilia cu 3 lingurițe de lapte pentru a obține o pastă netedă. Se toarnă restul de lapte în tigaie și se aduce la fierbere, apoi se adaugă amestecul de făină puțin la un moment dat, amestecând în amestec. Stingeți focul și bateți în gălbenușurile de ou, zahărul și amestecul de vanilie. Se întoarce amestecul în tigaie și se fierbe, amestecând până când este îngroșat și neted. Se răcește 5 min.

  cum se face sos pentru friptură

• Spuneți acest amestec în cutii de patiserie. Coaceți deasupra centrului cuptorului timp de 25 de minute până când este completată umplutura. Se lasă să se răcească în conservă câteva minute, se presară cu nucșoară și apoi se transferă într-un suport de sârmă pentru a se răci complet.