servește:
3 - 4Calificare:
uşorNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 541 kCal | 27% |
| Gras | 49g | 70% |
Oferă clătitelor tale o răsucire delicioasă cu această rețetă plină de somon și ciuperci din ciuperci. Este atât de ușor de făcut și opțiunea perfectă pentru cină.
Mărarul proaspăt, sosul Hollandaise, ciupercile cu nasturi și somonul fraged fac din aceste clătite savuroase un adevărat câștigător. Bucățile fragede de somon și ciupercile moi fac minuni împreună. O parte din aceste clătite funcționează cu doar 541 de calorii pe porție.
ingrediente
- 30 g (1 oz) de unt
- 150-200 g (5-7oz) ciuperci buton, feliate
- Fileuri de somon cu pachet 265-300g, cubulețe
- 1-2 linguri de nivel mărar tocat proaspăt
- Borcan de 170 ml sos Hollandaise, de ex. Mary Berry
- 3-4 clătite (folosiți rețeta noastră clasică)
- Piper negru proaspăt măcinat
- Vas cu gratin, rezistent la cuptor, cu unt
Metodă
Preîncălziți cuptorul pentru a marca gazul de 4 sau 180 ° C.
Topiți untul într-o tigaie și adăugați ciupercile. Gatiti aproximativ 5 min, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Adăugați somonul în tigaie și gătiți timp de 4-5 minute, întorcându-se până când este gătit, dar având grijă să nu se coacă prea tare sau să se agite prea mult, altfel va începe să se descompună. Scoateți tigaia de pe foc. Amestecați mărarul în borcanul cu sos Hollandaise, apoi adăugați aproximativ ¾ de sos în tigaie și amestecați ușor pentru a acoperi peștele.
câte struguri într-o porție
Așezați clătitele pe suprafața de lucru și lingurați un amestec de somon în centrul fiecăreia. Se macină niște piper negru deasupra și apoi se pliază fiecare parte a clătitelor spre centru, suprapunându-le. Ridicați cu grijă clătitele și așezați-le în vasul cu gratin. Întindeți sosul rămas Hollandaise peste blat.
Coaceți clătitele aproximativ 10-15 minute, sau până când sunt fierbinți. Se scoate din cuptor și se servește imediat cu salată. (Nu este potrivit pentru îngheț.)