Rețetă crocantă de cartofi prăjiți

• Vegetarian

servește:

2

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

5 min

Cartofii prăjiți fac o alternativă fantastică la vechile preferate, chipsurile de cartofi - și sunt la fel de ușor, dar mult mai rapid. Pur și simplu tăiați dovleceii în felii groase de 1 cm, scufundați în lapte, dați în făină condimentată și prăjiți-le până când sunt aurii și crocante. Serviti-le alaturi de o friptura suculenta la gratar si ciuperci usturoi. Sau dacă le-ați prefera pe cont propriu, sunt perfecte ca starter vegetarian sau ca gustare rapidă dacă vă place ceva diferit. Tăiați chipsurile și încercați în schimb aceste cartofi prăjiți gustoși. Adăugați sare după gust.

ingrediente

• 250-300ml floarea soarelui sau ulei vegetal pentru prăjire
• 2 dovlecei, tăiați în chipsuri, în lungime
• Câteva linguri de lapte
• 1-2tbsp grau faina

Metodă

• Într-o cratiță mare, încălziți uleiul până este suficient de fierbinte pentru a face o bucată de pâine să se contureze, dacă este aruncat în ea. Când a ajuns la temperatură, înmuiați chipsurile de dovlecel în lapte și apoi rulați în făină.

• Puneți-le cu grijă în ulei și fierbeți timp de 1-2 minute, până când sunt crocante și aurii. Faceți acest lucru în loturi dacă aveți o mulțime de cipuri, având grijă să readuceți temperatura uleiului după fiecare lot. Scoateți chipsurile cu o lingură în formă de fante și scurgeți-le pe hârtia de bucătărie. Condimentează cu puțină sare.