Reteta de budinca de Craciun



servește:

6 - 8

Calificare:

mediu

Prep:

20 min

gătit:

5 ore (timp de aburire)

Nutriție pe porție

ADR
calorii 730 kCal 37%
Gras 29g 41%

Aflați cum puteți face budincă clasică de Crăciun acasă, cu rețeta noastră ușoară de budincă de Crăciun. Rețeta noastră de budincă de Crăciun vine cu un video pas cu pas la îndemână pentru a vă asigura că budinca este perfectă în ziua cea mare.



Această rețetă de budincă de Crăciun cu apă gură este, de asemenea, strălucitoare. Este infuzat cu Guinness și coniac, care-l îmbracă plin de aromă. Bejeweled cu fructe uscate amestecate și condimentat cu ghimbir și condiment mixt, această budincă de Crăciun nu va dezamăge papilele gustative - plus că va arata grozav și pe masă. Faceți din timp, astfel încât să aveți destul timp pentru a absorbi toate lichidele și aromele. Această rețetă de budincă este gătită folosind metoda tradițională de aburire, care va dura aproximativ 5 ore la foc blând și mic. Înainte de servire, scurgeți în țuică și luminați cu atenție un chibrit ținându-l până la budincă pentru un desert de Crăciun fantezist. Asigurați-vă că flăcările au dispărut înainte de tăiere și servire. Adoră gătitul festiv? Avem multe rețete minunate de Crăciun chiar aici!



Urmăriți cum să faceți budinca de Crăciun



ingrediente

  • 750g fructe uscate mixte
  • 250g (8oz) zahăr muscavado închis
  • 60g (2oz) făină simplă
  • 150g (5oz) pesmet
  • Suț de legume mărunțite de 250 g (8 oz)
  • 1 lingură nivel condiment mixt
  • 1 nivel lingurita ghimbir macinat
  • 2 ouă medii
  • 200 ml (7 fl oz) Guinness
  • vârf de bicarbonat de sodă, praf de copt și sare
  • 1,25litre (2pint) bazin de budincă unsă
  • 3-4 linguri de țuică, să se aprindă
  • Bile de unt de brandy, pentru a servi


Metodă

  • Puneți fructele uscate, zahărul brun, făina, pesmetul, sueta și condimentele într-un bol mare și amestecați bine.

    nadiya hussain curry de pui
  • Bateți ușor ouăle în Guinness și adăugați praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodă.

    binky made in chelsea age
  • Se amestecă Guiness în ingredientele uscate și se amestecă bine.

  • Se linge amestecul în bazinul de budincă, presându-se bine, astfel încât să se încadreze totul în bazin. Acoperiți cu un strat de pergament de copt, ținut în loc cu o bandă elastică.

  • Așezați budinca în partea de sus a unui vapor și puneți la abur 4 / ½-5 ore, asigurându-vă că aburul nu se fierbe la uscat. Scoateți din abur și lăsați budinca să se răcească. Se acoperă cu pergament de copt proaspăt și se păstrează la frigider până la 3 luni.

  • Aburul este cel mai bun mod de a reîncălzi budinca și ajută la dezvoltarea bogată a culorii întunecate. Se fierbe budinca timp de 1-2 ore pentru a se reîncălzi bine.

    angela jones matthew lewis
  • Pentru a flaca, așezați budinca pe o farfurie de servit încălzită, așezați holly deasupra și așezați-o pe masă. Se încălzește țuica într-o cratiță mică și se toarnă în jurul bazei budinei și se aprinde. Se serveste cu bilute de unt de branza.

Citește Următor

Rețetă de marmură de rubarb și mere