Piept de pui și chorizo

servește:

2 - 4

Calificare:

mediu

Prep:

10 min

gătit:

40 min

Această plăcintă plăcută, ușor afumată, folosește câteva cârnați chorizo și este foarte bună pentru resturile din puiul prăjit de duminică (dacă aveți). Dacă nu aveți, prăjiți coapsele de pui sau sânii la cuptor timp de 20 de minute, apoi tocați-l în bucăți. Prazul servește ca un pat de ceapă ușor pentru restul umpluturii. Pur și simplu tocați și prăjiți cu cârnați și pui, adăugați puțină smântână înainte de a acoperi cu patiserie și coaceți la cuptor. Această masă abundentă este perfectă pentru o seară de iarnă rece și va fi savurată de întreaga familie.

ingrediente

Pentru umplere:
Buton de unt
2 praz, tocat fin, inclusiv părțile verzi
3 căței de usturoi, tocate mărunt
2 cârnați chorizoți, cu piele
Restul de pui fript, combinație de carne de sân și coapse
3tbsp cremă dublă
Pentru partea de sus
1 foaie de produse de patiserie gata preparate
Puțin lapte pentru glazură

Metodă

Adăugați untul într-o tigaie, apoi lăsați ușor prazul până este foarte moale, aprox. 5 minute.
Rupeți chorizo și adăugați în tigaie, apoi amestecați.
Adăugați puiul și continuați să fierbeți cca. 5 minute.
Adăugați smântâna și dați la fiert. Gatiti cateva minute pana cand umplutura este groasa.
Transferați umplutura într-un vas de coacere superficial.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / gaz de marcă 4. Pe o placă înmuiată, trageți patiseria apoi tăiați la dimensiune pentru a se potrivi cu vasul de copt.
Ungeți blatul cu lapte, apoi puneți plăcinta la cuptor pentru 25-30 min până când crusta se rumenesc.
cât timp să gătești un pui de 2 kg