- Sănătos
servește:
4Calificare:
uşor5-a zi:
1Prep:
5 mingătit:
15 min (poate avea nevoie de încă 5 minute)Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 629 kCal | 31% |
| Gras | 26,8 | 38% |
| - Saturati | 13,6g | 68% |
| - din care zaharuri | 9,8g | 11% |
| Sare | 0.24g | 4% |
Pasta de broccoli și somon este o masă delicioasă de familie și este atât de rapid de gătit!
Această rețetă delicioasă de paste de somon este un adevărat favorit al familiei. Gata în doar 20 de minute, acest preparat cu pastă de broccoli și somon servește patru persoane și este excelent pentru a folosi și resturile. Această rețetă de paste de pește ambalate cu superalimente este plină de proteine și conține o treime din doza recomandată zilnic de Vitamina C, așa că scăpați și copiii. Dar este atât de delicios încât nu ar trebui să fie o problemă prea mare!
ce să gătesc cu ce am
Dacă nu aveți somon, puteți face acest fel de mâncare cu paste, în schimb, cum ar fi codul, balta sau tonul. Păstrați resturile acestei paste de somon într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Sau împărțiți-o în porții atunci când o gătiți, astfel încât să o puteți lua la muncă pentru prânzuri delicioase și ieftine. Dacă nu vă descurcați cu mizeria de tagliatelle atunci când veți săpa în această rețetă de pastă de somon la locul de muncă, schimbați carbohidrații cu ceva mai ușor și mai ordonat, precum un penne sau un fusilli. Când mâncați resturi puteți servi la rece sau dacă doriți căldură, asigurați-vă că reîncălziți bine. Presărați cu ardei tocat pentru a da un plus de aromă acestei paste cremoase de somon.
Urmăriți cum să faceți pastele de broccoli și somon
ingrediente
- 200g broccoli bellaverde
- Fidea de 350g (12oz)
- 225 g (8oz) file de somon fără piele și dezosate
- 150 ml (¼ pt) vin alb sau uscat
- 25 g (1 oz) de unt
- 4 cepe de primăvară, feliate fin
- 300 ml (½ pt) cremă unică
- Dill proaspăt tocat pentru a garnisi, dacă doriți
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Metodă
Pentru a face această rețetă de alimente superbe, gătiți tagliatelle într-o tigaie mare cu apă sărată clocotită timp de 8-10 minute sau până la licitație sau „al dente”. Se scurge într-un colizor.
În timp ce pastele se gătește, se pune somonul într-o tigaie medie, se adaugă vinul alb și sare și piper. Se acoperă, se dă la fiert, apoi se fierbe timp de 5-6 minute sau până când somonul este doar fiert și se rumenesc ușor.
Transferați somonul pe o farfurie și rupeți în fulgi mari cu o furculiță. Măriți căldura și fierbeți lichidul de gătit până când este redus la aproximativ 45 ml (3 kg).
Între timp, spălați și pregătiți broccoli tăiați baza fiecărei sulițe și tocați restul în bucăți de 3 cm. Adăugați untul la vinul redus, apoi adăugați ceapa și broccoli de primăvară și lăsați-l timp de 3 minute. Adăugați smântâna, acoperiți și fierbeți timp de 3-4 minute sau până când broccoli este fraged.
când este ziua de clătite anul acesta
Scoateți capacul, amestecați somonul și condimentați după gust. Adăugați sosul pe tagliatelle gătite, apoi tocați până la acoperire în sos. Se servește presărat cu un pic de mărar, dacă doriți.