Romanii au considerat umila sfeclă roșie ca un tratament unic pentru febră, răni, afecțiuni ale pielii, constipație și semne de libido - și se pare că, în sfârșit, prindem!
Marea Britanie se confruntă cu un boom de sfeclă roșie , potrivit analiștilor de consum, ASDA raportând o creștere de 35% de la an la an a vânzărilor. Rețetele delicioase de sfeclă roșie sunt pe internet, cu atât de multe moduri diferite de a găti, piure, blitz, amesteca și servi această legumă populară.
Dar există o mulțime de dovezi științifice pentru a susține presupusele beneficii ale sfeclei roșii, spun cercetătorii. De fapt, sfecla roșie are mai multe beneficii pentru sănătate decât aproape orice altă legumă pe care ai putea-o numi.
„Sfecla roșie alimentează cu substanțe nutritive”, spune nutriționistul Christine Bailey. „Vitaminele B, care sunt necesare pentru producerea de energie; antioxidanți precum vitamina C, beta-caroten și beta-cianină; și o gamă impresionantă de minerale, inclusiv magneziu, potasiu, fosfor și fier.
Nu ești convins? Consultați rețetele noastre preferate de sfeclă roșie - credem că tortul nostru de sfeclă roșie cu îngheț portocaliu s-ar putea să vă răzgândească ...
Preferați să vă beți sfecla, mai degrabă decât să le mâncați? Beneficiile sucului de sfeclă roșie ar putea fi și mai pronunțate, deoarece sucul de sfeclă este mai ușor de digerat și oferă o doză mai concentrată de substanțe nutritive, dintre care unele pot fi distruse de procesul de gătit. Cu toate acestea, sfecla integrală conține mai multe fibre, deci alegerea este a ta.
rețetă colibri de vanilie cu colibă de vanilie
Tocate sau sucate, crude sau coapte, citiți mai departe pentru a descoperi cum rețetele de sfeclă roșie vă pot ajuta să profitați de sănătatea și frumusețea beneficiilor sfeclei roșii ...
1. Sunt anti-îmbătrânire
Antocianinele și betacianinele (sau betalainele) sunt pigmenții care conferă sfeclei roșii nuanța roșie intensă. Antocianinele ajută la contracararea efectelor poluării asupra organismului, prevenind radicalii liberi urât să vă deterioreze tenul. Sfecla roșie este, de asemenea, bogată în licopen, care ajută la protejarea pielii de soare.
2. Acestea ar putea ajuta la prevenirea cancerului
Între timp, se crede că betacianinele protejează împotriva anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerele pulmonare, de colon și de piele.
3. Ele ar putea da un sistem imunitar un impuls
rețetă cadbury creme egg cheesecake
Ingerarea fibrelor de sfeclă roșie poate crește numărul de celule albe din sânge produse de organism - acestea sunt celulele care luptă împotriva infecțiilor și bolilor și ajută la distrugerea celulelor anormale. sfeclă roșie ', spune nutriționistulMark Kilick.
4. Reduc tensiunea arterială
Sfecla medie conține de 20 de ori mai mulți nitrați din dietă decât orice altă legumă. Corpul transformă nitrații în oxid nitric, o substanță chimică gândită pentru a îmbunătăți fluxul sanguin, încurajând pereții arterelor să se relaxeze. Consumul unui singur pahar de suc de sfeclă roșie poate reduce tensiunea arterială sistolică cu 4-5 puncte timp de până la 24 de ore.
5. Îți fac antrenamentul mai eficient
Consumul de suc de sfeclă roșie îmbunătățește fluxul de sânge către mușchi, crescând rezistența și absorbția oxigenului cu 16%. 'Consumul de sfeclă roșie sa dovedit, de asemenea, că îmbunătățește viteza alergătorilor cu trei procente pe o cursă de 5K, ceea ce este semnificativ pe o distanță atât de mică', adaugă Christine. 'Sfecla roșie poate îmbunătăți și recuperarea.
6. Ar putea ajuta la îndepărtarea demenței
Sucul de sfeclă pare, de asemenea, să stimuleze fluxul de sânge în anumite zone ale creierului, despre care unii oameni de știință cred că ar putea proteja împotriva demenței și a declinului cognitiv.
7. Acestea ar putea reduce riscul de osteoporoză
cum se face unt de lămâie
Se crede că oxidul nitric (produs de organism atunci când se consumă sfeclă bogată în nitrați) protejează împotriva osteoporozei. Sfecla este, de asemenea, bogată în silice, care ajută organismul să utilizeze calciu pentru a menține oasele sănătoase. Nu uitați nici frunzele! Sfecla verde, care poate fi gătită și savurată la fel ca spanacul, este bogată în calciu și este o sursă bună de fier, beta-caroten și vitaminele C și K pentru a începe.
8. Au proprietăți afrodisiace
Se pare că romanii au fost la ceva, la urma urmei. Sfecla roșie este o sursă bogată de bor, un nutrient direct implicat în producția de hormoni sexuali umani. Creșterea fluxului de sânge ajută și ea ...
9. Ele ar putea ajuta la prevenirea defectelor congenitale
Sfecla roșie este o sursă naturală de acid folic, care ajută la prevenirea defectelor tubului neural, cum ar fi spina bifida.
10. Te ajută să te detoxifiezi
Puține alimente au puteri reale de „detoxifiere”, dar sfecla este plină de substanțe nutritive care susțin ficatul în misiunea sa de a distruge zilele cu care ne bombardăm. Acestea includ betaina, care ajută ficatul să elimine toxinele și pectina, care ajută organismul să elimine toxinele odată ce acestea au fost procesate de ficat.