- Vegetarian
servește:
8Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
30 mingătit:
1 oră 25 minWellington-ul nostru vegetarian este un principal alimentar copios și reconfortant, care nu compromite aroma. Patiseria de puf auriu este umplută cu dovlecei prăjiți, sfeclă vibrantă și umplutură vegetariană pentru a face un fel de mâncare festivă care face un plus delicios la orice prânz vegetarian de Crăciun.
ingrediente
- 1 dovlecel, decojit, tăiat în sferturi, apoi fiecare sfert tăiat în 4
- 500g sfeclă, nevopsită
- Condiment de pui de 1 lingură (acesta este un amestec de condimente și nu conține de fapt niciun pui)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 650g puf de patiserie
- 250g spanac pentru copii
- 400g brânză de caș
- 500g umplutura vegetariana
- 1 ou mare, bătut
- tăietor de frunze de sfânt
Metodă
Încălziți cuptorul la 180 ° C. Aranjați dovlecelul într-un cositor și sfecla în alta. Presărați puiul asezonat peste dovlecei și scurgeți uleiul peste ambele. Prăjiți timp de 25 de minute.
Scoateți dovlecelul și acoperiți sfecla cu folie. Se gătește încă 35 min, până când sfecla este fragedă. Puneți deoparte să se răcească, apoi coajați-o și tăiați-o în pană.
Provocare de 30 de zile pentru începători
Rotiți cuptorul la 220 ° C. Luați o treime din patiserie și rulați-l într-un dreptunghi de 15 x 25 cm. Transferați pe o foaie de copt căptușită cu pergament, înăbușiți cu o furculiță și răcoriți timp de 30 de minute, apoi coaceți timp de 12-15 minute, până când sunt pufoase și aurite. Se răcește pe un suport de sârmă.
cadouri comestibile de Crăciun de făcut în avans
Puneți spanacul într-un castron, acoperiți ușor cu pelicula de agățare și cuptorul cu microunde pe 1-2 minute, până când tocmai se ofilesc. Indicați într-o sită și apăsați cu un masher de cartofi, pentru a îndepărta excesul de lichid.
Întoarceți patiseria gătită într-o tavă tapetată cu pergament. Aranjați un strat de spanac peste el apoi răspândit peste sfeclă. Lingură de cașcaval.
Formați umplutura într-o formă lungă de cârnați și așezați-o de-a lungul centrului. Aranjați dovlecelul prăjit într-un alt strat, apoi blocați în final cu spanacul rămas.
Trageți patiseria rămasă într-un dreptunghi mare; 23 x 34cm.
tort într-un borcan Marea Britanie
Ungeți marginea bazei fierte cu ou, apoi acoperiți totul cu dreptunghiul de patiserie, apăsând ușor în jurul stivei pentru a sigila.
Rotiți garniturile, dacă este necesar, și ștampilați 22 de frunze de hârtie folosind freza. Ungeți patiseria peste tot cu ou și deasupra cu frunzele de holly pentru a decora. Se răcește cel puțin 30 de minute sau peste noapte dacă îl pregătești înainte.
Încălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți Wellington-ul vegetarian timp de 40-45 de minute, până la auriu.