Trei retete de cupcakes cu porci mici

face:

6

Calificare:

mediu

Prep:

40 min

gătit:

30 min

Îți dorești o provocare la cupcake? Încercați să faceți aceste impresionante cupcakes Three Little Pig, realizate chiar de regina noastră de cupcake, Victoria Threader. Vor sufla și vor pufni și îți vor arunca petrecerea

cât timp să coaceți un camembert

ingrediente

• Pentru burete:
• 75g zahar caster
• 75g unt
• 70g făină de auto-creștere
• 5g flori de porumb
• 2 ouă medii
• 15 ml lapte
• 1tsp extract de vanilie
• Pentru crema de unt:
• 55g unt
• 250 g zahăr
• 1 / 2tsp extract de vanilie
• 30 ml lapte
• Pentru cei trei toppers de porci mici:
• 440g alb gata pentru a rola fondant
• Colorant alimentar: roșu, bleumarin, galben, negru și mandarină
• Nonpariels albi (bile mici de zahăr) sau stropi
• Praf de petale de trandafir
• Echipament:
• Masini de tocat biscuiti cu cerc de 78mm, 35mm, 10mm, 6mm
• Masina de taiat oval 50mm
• Perie moale
• Mucegai cu arc (opțional)
• Instrument Zâmbet (opțional)

Metodă

• Pentru prăjituri:

  1. Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Aliniați tava de coacere cu 6 cutii.
  2. Bateți zahărul și untul cu esența de vanilie până când este ușor și pufos.
  3. Adăugați 1 ou, 1 treime din făină și o stropiță de lapte și bateți până se combină și repetați până când toate ingredientele sunt amestecate.
  4. Umpleți-vă cazurile până la 2 treimi. Coaceți la cuptor 15-18 minute, scoateți și răciți în tavă 10 minute înainte de a răci pe un suport de sârmă
  5. Faceți untul prin adăugarea tuturor ingredientelor împreună și bateți timp de 5 minute la viteză medie.
  6. Când cupcakes-ul tău este răcoros, netezi un pic de unt peste blaturile prăjiturilor.

  Pentru cei trei toppers de porci mici:

  1. Culoare 400g fondant cu puțină culoare alimentară cu mandarină, când aveți culoarea dorită, rolați și tăiați cercuri de 6x 78mm. Trageți-le pe cupcakes-ul înghețat și neteziți cu degetele.
  2. Tăiați 6 nasuri din fondant rămas folosind freza de 35 mm, apoi faceți nările tăind 2 cercuri din fiecare folosind freza de cerc de 6 mm.
  3. Culoare 5g de fondant roz cu o cantitate minusculă de culoare roșie. Rotiți 12 bile mici roz și trageți-le în găurile pe care le-ați făcut pentru nări. Lipiți nasurile pe prăjituri cu o perie de apă.
  4. Folosind marginea tăietorului de 78 mm, apăsați pe fondant sub nasuri pentru a zâmbi. Puteți folosi apoi un instrument de zâmbet, dacă aveți unul, la colțurile gurii pentru a le face să pară dolofan.
  5. Folosind ultimul fondant roz pal, tăiați 12 urechi cu ajutorul tăietorului oval de 50 mm și lipiți-le la loc cu o perie de apă, ondulându-le la sfârșit în timp ce vă lipiți.
  6. Pentru a face ochii, colorați 10g de negru fondant și 10g de alb. Folosiți freza de cerc de 10 mm pentru a tăia albii ochilor și cu tăietorul de 6 mm pentru a tăia cercurile negre. Lipiți un nonpariel alb sau presărați în fiecare cerc negru. Lipiți negrul de alb cu o perie de apă și lipiți pe tort.
  7. Culoare 5g fondant bleumarin, 5g roșu și 5g galben pentru a face castane cu o matriță, dacă aveți una. Lipiți-le pe pieptul porcilor.
  8. Ungeți obrajii cu puțin praf de petale de trandafir, folosind peria moale.