Acest mod francez de a mânca are o urmă de celebritate uriașă. Dar, este dieta Dukan potrivită pentru tine? Citiți mai departe pentru a afla ...
De la Katherine Jenkins și Jennifer Lopez până la Pippa și Carole Middleton, rețetele Dukan Diet au o binecunoscută bază de fani. Probabil motivul pentru care a fost cea mai vândută carte de dietă din Marea Britanie, când a fost lansată pentru prima dată în 2010.
O carte „de descoperire” a doctorului Pierre Dukan, planul său de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi și proteine a fost creditat cu pierderea rapidă în greutate pentru persoanele care altfel ar putea găsi dieta.
Și acum puteți mânca mâncare gourmet și tot puteți pierde în greutate! Guru dietetic Monica Grenfell ne oferă scăderea ...
Dieta bogată în proteine a doctorului Dukan a fost favorită pentru femeile franceze de 10 ani ”, spune Monica. „Aveți nevoie de disciplină pentru a o urmări: regula nu este nici un fruct, nici un fel de delicioase, nici alcool și nici carbohidrați, atât timp cât este nevoie pentru a pierde excesul de greutate.
Recompensa ta va fi kilogramele care se rostogolesc. Și acum noua carte cu rețete ale unui bucătar cu vedetă Michelin a făcut din aceasta și o dietă gastronomică. ”
Cum funcționează Dieta Dukan?
Dr. Dukan a conceput metoda de pierdere în greutate în jurul a 4 faze: două pentru pierderea în greutate și două pentru stabilizarea greutății la care coborâți, toate folosind o listă de 100 de alimente „permise” din care puteți mânca atât cât doriți.
Cele 4 faze se numesc: Atac, croazieră, consolidare și stabilizare. În primele două, sunteți limitat la cele 100 de alimente permise, care sunt folosite pentru a face rețete gustoase.
Planul de masă pentru dieta Duken:
Faza 1: atac
Începeți cu 72 de alimente proteine slabe în timpul atacului, inclusiv: friptură, vițel, ficat, șuncă cu grăsime redusă, slănină redusă, slănină fiertă sau felii de curcan, cod, tălpică, haddock, somon, sardine, ton, scoici, practic fără grăsimi brânză de căsuță, quark practic fără grăsimi, iaurt fără grăsimi, lapte degresat, ouă și tofu.
Primele 5 zile
Începeți-vă să pierdeți în greutate cu cinci zile de a mânca doar proteine din dieta Dukan - din cele 72 de alimente bogate în proteine, plus 1-2 tbsp de tărâțe de ovă măcinate pe zi pentru fibre.
Imagini Getty
În prima fază a dietei, puteți mânca alimente bogate în proteine, precum brânză, lapte și iaurt
Mic dejun
Cafea / ceai cu lapte degresat
Clătite Dukan fără iaurt gras
-Se amesteca 1½ linguri de tărâțe de ovăz cu 1½ linguri de tărâțe fără grăsime, 1 ou, îndulcitor sau sare. Gătiti timp de 2 minute pe fiecare parte)
Se servește cu nutella Dukan
-Mix 1 gălbenuș de ou, 1tsp pulbere de cacao cu grăsimi reduse, îndulcitor de 2 kg și puțină apă)
Masa de pranz
Ouă, somon afumat și maioneză Dukan
-Combinați un gălbenuș de ou și o lingură de muștar Dijon. Condimentează și adaugă 1 lingură de pătrunjel tocat sau arpagic. Amestecați treptat în 3 kg de apă, care nu sunt supuse grăsimilor și nu pot fi suprasolicitate
Cină
Chiftele de rozmarin
-Meapa 1 ceapa taiata cubulete; 750g carne tocată de vită; 2 căței de usturoi zdrobiți; 1 ou, batut usor; 1tbsp sos Worcestershire; 2tbsp sos chinezesc de prune; 2tbsp rozmarin, 1-2tbsp mentă sau busuioc, toate tocate fin; sare și piper negru. Formați în bile mărimea unei nuci. Gatiti la pachet la foc mediu, timp de 5 minute sau pana sunt aurii. Scurgeți grăsimea înainte de servire.
Mousse de lămâie
-Servezi 2 frunze de gelatină într-un bol cu apă rece pentru câteva minute. Adăugați 2 linguri de îndulcitor, tocatul răzuit de ½ lămâie și 50g proaspete de zeamă la 1 gălbenuș de ou. Bateti, apoi incalziti intr-o tigaie timp de 2 minute. Îndepărtați și agitați gelatina scursă și stoarsă. Butați 200 g de fraze și plasați în crema de lămâie. Bateți un albus de ou până când este rigid și pliați. La frigider până la setare.
Faza 2: croaziera
Apoi adăugați cele 28 de legume în timpul croazierei, inclusiv: anghinare, fenicul, ceapă, sparanghel, fasole franceză, vinete, praz, sfeclă, dovlecel, ciuperci, broccoli, varză, ardei, morcovi, dovleac, țelină, roșii, frunze de salată și suedeza. Urmărește până când îți atingi greutatea
În faza de croazieră din dieta Dukan, continuați să mâncați toate alimentele care vi s-au permis pe Attack și adăugați cele 28 de legume la dieta dvs. Ideea este să alternați zile de proteine doar cu proteine și zile vegetale. Rămâi pe Cruise până când ai pierdut toată greutatea pe care vrei să o slăbești.
Imagini Getty
În a doua fază, puteți adăuga 28 de legume în dieta dvs., precum fasole, praz și broccoli
Ziua de proteine și legume
Mic dejun
Ca faza 1 (atac)
Masa de pranz
Gazpacho rapid
-Puneți 4 roșii în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi curățați-le și curățați-le. Gratiți 1 ardei roșu și 1 ardei verde timp de 10-15 min până la cărbune. Puneți într-o pungă de plastic să se răcească, înainte de a îndepărta pielea și semințele și a tăia în bucăți. Amestecați roșiile și ardeii cu 2 castraveți (decojiți, dezgoliți și tocați) și cu puțin mentă într-un blender. Condimentați și serviți refrigerați.
Cină
Pui cu ciuperci
-Toarte felie de ciuperci cu buton de 600g. Presărați peste câteva picături de suc de lămâie și puneți-le într-o farfurie antiaderentă. Condimentează, acoperă și gătește la foc blând până când toată apa lor s-a evaporat. Scurgeți și puneți într-o parte. Bruneți 1 ceapă mărunțită într-o farfurie în caserole, cu puțină apă. Adăugați 800 g sânii de pui, tăiați în cuburi; 2 roșii mărunțite; ciupercile; 2 căței de usturoi tocat; 250 ml stoc de pui cu sare scăzută; sare si piper. Se acoperă și se gătește la foc blând timp de 20 de minute.
Faza 3: Consolidare - O noapte liberă pe săptămână
Odată ce ai atins greutatea ta, Dieta Dukan trece de la cele 100 de alimente naturale pentru a permite pâinea, pastele și fructele. Ai o seară pe săptămână când poți mânca orice îți place. Joi rămâne o zi numai proteică pentru a vă ajuta să vă mențineți în greutate.
Calculați cât timp trebuie să rămâneți pe Consolidare înmulțind fiecare kilogramă pierdută cu cinci, de exemplu, 7lb x 5 = 35 zile
Imagini Getty
În faza 3, vi se permite din nou să mâncați pâine și paste. Ura!
Mânca
- Câtă proteină și legume (împreună) în fiecare zi doriți.
- 1 fruct pe zi - dar nu banane cu conținut ridicat de zahăr, struguri, cireșe sau fructe uscate. Pepene verde, un măr sau papaya sunt cele mai bune.
- 2 felii de pâine integrală pe zi, cu unt redus de grăsime.
- O porție (40 g) de brânză tare pe zi - evitați brânza albastră, brânza moale sau brânza de capră.
- O porție pe săptămână de „alimente amidonice”, cum ar fi paste sau orez în prima jumătate a fazei de Consolidare, crescând la două porții pe săptămână în a doua jumătate.
- Paste și sos de roșii. Puteți avea, de asemenea, năut, linte, cuscus, polenta și cartofi.
- Relaxați-vă puțin și bucurați-vă de o noapte sau de o masă „specială” în prima jumătate a fazei de Consolidare, crescând la două în a doua jumătate. În această masă puteți mânca cu adevărat orice vă place!
- Faceți joi ziua voastră numai pentru proteine.
Faza 4: Stabilizare - Rămâi slab
Felicitări, ai făcut-o! Așadar, acum te poți relaxa și reveni la mâncat și la băut normal, dar asigură-te că în fiecare joi rămâne o zi numai proteică, care te va ajuta să menții greutatea pe bune.
Chat-ul nostru cu Dr. Dukan
Avem ocazia să discutăm cu Dr. Dukan însuși, pentru a afla de ce este una dintre cele mai populare diete din Marea Britanie și dacă funcționează cu adevărat ...
Cum funcționează Dieta Dukan?
„Dieta Dukan este ușor de înțeles, ușor de făcut și puteți mânca cât doriți din anumite alimente, astfel încât să nu vă fie niciodată foame.
Dieta este structurată astfel încât în primele două faze, faza de atac Dukan Diet și faza de croazieră cu dieta Dukan, pierzi în greutate, iar în a doua două faze, faza de consolidare a dietei Dukan și faza de stabilizare a dietei Dukan îți menții greutatea.
Faza 1: atac - prima etapă este faza de atac, unde timp de 2-7 zile puteți mânca cât doriți din alimente bogate în 72 de proteine.
Faza 2: croaziera - urmează faza de croazieră în care continuați să mâncați alimente bogate în proteine, cu adăugarea a 28 de legume.
Faza 3: Consolidare - a treia etapă este faza de consolidare în care puteți adăuga alimente cu fructe, pâine, brânză și amidon și două mese de sărbătoare pe săptămână.
Faza 4: Stabilizare - în sfârșit, aveți faza de stabilizare în care puteți mânca ceea ce vă place, fără să recâștigați greutatea, urmând 3 reguli simple: 1) Adoptați o „platformă de siguranță” folosind alimentele de bază din faza de consolidare. 2) Trei linguri de tărâțe de ovăz pe zi pentru viață. 3) Faceți în fiecare joi o zi proteică. ”
Cum ar trebui să încercați dieta Dukan?
„Oricine caută să slăbească cu direcție și îndrumare și să fie antrenat pe tot parcursul. Acesta este motivul pentru care avem site-ul web care vă ajută să oferim sprijin zilnic oamenilor 24 de ore din 24. Sunteți antrenor zilnic și aveți un plan personalizat cu rețete dietetice Dukan. '
De ce este diferită dieta Dukan?
„De multe ori oamenii mă întreabă de ce este diferit și răspunsul meu este simplu, este un plan de viață care funcționează. Nu există nicio cantitate de calorii sau excluse carbohidrații și nu există foame.
Dieta Dukan este singura dietă care are un plan de stabilizare și o foaie de parcurs pentru un viitor concret. Există, de asemenea, asistență online continuă pentru persoanele care se luptă cu alimentația. ”
Dieta Dukan este potrivită pentru oricine?
„Rețetele Dietei Dukan și dieta în sine sunt potrivite pentru cineva care s-a luptat cu greutatea lor de mult timp, cineva care a încercat diete fad, dar dorește o dietă structurată, îndrumare și antrenament. Cineva care dorește să obțină dieta rezultă într-un mod durabil și sănătos. '
Cât de ușor este să te lipești?
„Dieta Dukan este incredibil de ușor de făcut și de ușor de urmărit - nu există un număr de calorii și nu vă urmărește carbohidrații. Oamenilor le place să fie antrenat atunci când face dieta, astfel încât ajutorul nostru online funcționează bine. Există o comunitate online în care oamenii pot discuta cu alți dieters, pot primi sfaturi și le pot împărtăși poveștile. ”
cum se face cenușa de cartofi
Este un plan de dietă pe termen lung?
„Depinde de greutatea în care doriți să fiți - puteți utiliza calculatorul de greutate gratuit de pe site-ul nostru web pentru a afla greutatea dvs. naturală și timpul necesar pentru a ajunge la acesta.”
Câtă greutate pot pierde la dieta Dukan?
„Mulți oameni au pierdut multă greutate în plan și mâncând rețetele Dukan Diet, dar depinde cât de mult aveți nevoie și doriți să pierdeți. Principalul lucru este să ajungi la greutatea ta adevărată și naturală și să o menții. Greutatea adevărată poate fi calculată online gratuit și ia în considerare sexul, vârsta, înălțimea plus greutatea maximă și minimă pe care ați fost în viața ta. '
Este sănătos?
„Sunt doctor și am fost unul de 35 de ani și cu această experiență știu ce este sănătos și ce funcționează. Toate alimentele din rețetele din Dieta Dukan sunt naturale și evitarea alimentelor procesate, atunci când este posibil, nu va beneficia decât de sănătatea dvs.
Nu există carne sau pește procesate. Este cum am mâncat cu ani în urmă, deci este cea mai sănătoasă dietă posibilă. ”
Există adepți ai celebrității?
„Există o mulțime de celebrități care urmează dieta Dukan - toată lumea de la Jennifer Lopez și Penelope Cruz la Pippa Middleton până la Katherine Jenkins.”
Vrei să dai dieta Dukan? Sau poate ai deja? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!