Cidru mulat - Rețete

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

35 min

Adunați împreună cu familia și prietenii în acest sezon festiv și bucurați-vă de un pahar din acest cidru scrumos. Condimentele aromatice scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelar adaugă o dimensiune suplimentară cidrului de mere. Acest gustos de cidru mulat va face o schimbare interesantă față de vinul clasic mulat. De ce nu încercați să folosiți un cidru cu aromă diferită, precum pere, căpșuni sau vișine. Pentru o versiune nealcoolică pe care o vor iubi copiii și teetotallers, pur și simplu înlocuiți cidrul cu suc de mere tulbure de bună calitate. Vă veți bucura de această băutură încălzitoare de inimă atât de mult încât veți dori să o beți în toate lunile reci!

sora lui gillian taylforth

ingrediente

2 lamai mari
Aproximativ 120 de cuișoare (o mână)
2 mere
3 bețișoare de scorțișoară
5 bucăți de anason stelat
2ltr cider

Metodă

Folosind un băț de cocktail faceți o gaură în pielea uneia dintre lămâi și introduceți un cuișor în gaură. Lăsați un spațiu și repetați în cerc în jurul unui capăt al lămâii. Repetați procesul de-a lungul lămâii lăsând aprox. 1,5 cm între fiecare inel de cuișoare. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia lămâia în felii între cuișoare. Feliați cealaltă lămâie.
Tăiați merele în sferturi și tăiați cu grijă miezul. Tăiați bucățile de măr în felii subțiri.
Puneți bețișoarele de scorțișoară și bucățile de anason stelar într-o cratiță mare, pe bază de greutate, și încălziți timp de 1 minut, amestecând pentru a elibera aromele.
Ruth Davidson și Jen Wilson
Se adaugă feliile de cidru, măr și lămâie în tigaie și se încălzește la foc mediu mic, amestecând ocazional timp de 30-35 de minute sau până se fierbe fierbinte. Serviți mărunțit în pahare înalte cu felii de fructe.