servește:
4Calificare:
uşorPrep:
35 mingătit:
2 oreNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 532 kCal | 27% |
Hotpot-urile sunt bogate, bubuitoare și te încălzesc din interior! Adăugarea de coriandru și chimen dă o lovitură în plus acestui fel de mâncare fantastic.
ingrediente
- 15 ml (1 lingură) ulei
- 25 g (1 oz) de unt
- 4 fripturi de picior de miel, tăiate în bucăți
- 1 ceapă mare, feliată
- 5 ml (1 litru) coriandru măcinat
- 5 ml (1 litru) chimen măcinat
- 450 ml (3 / 4pt) stoc de miel
- 45ml (3tbsp) sos Worcestershire
- 1 suedeză mică, decojită și tăiată în bucăți mici
- 4 morcovi, decojiți și tăiați felii
- 3 păstăi, decojite și feliate
- Puține crengute de cimbru proaspăt
- 6 cartofi de dimensiuni medii, decojiți și tăiați subțire
- Cimbru proaspăt, pentru a garnisi
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C / 325 ° F / gaz 3. Încălziți uleiul și jumătate din unt într-o tigaie mare. Condimentează bucățile de miel cu piper negru proaspăt măcinat și prăjește la foc mare timp de 2-3 minute până se rumenește peste tot, întorcând o dată. Scoateți și puneți deoparte.
Adăugați ceapa și condimentele în tigaie și prăjiți 3-4 minute, apoi amestecați în ciorbă și sosul Worcestershire. Se aduce la fierbere apoi se fierbe timp de 2-3 minute.
cum se fac fursecuri cu flori
Așezați suedeza, morcovii și păstârnacurile într-un vas mare rezistent la cuptor cu mielul. Turnați peste ciorbă și ceapă și adăugați crengute de cimbru. Aranjați feliile de cartof peste blatul cărnii și legumelor. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat și apasă ușor în timp ce mergi.
Punem untul rămas peste cartofi și acoperiți cu folie măcinată. Se introduce la cuptor și se gătește 11/2 ore. Îndepărtați folia și gătiți încă 30-40 min până când feliile de cartof sunt fragede și aurii. Se servește garnisit cu cimbru proaspăt.