servește:
6Calificare:
uşorPrep:
15 mingătit:
4 oreNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 323 kCal | 16% |
| Gras | 15g | 21% |
| - Saturati | 7g | 35% |
Puiul de curry este un favorit al familiei, dar puteți impresiona cu adevărat pe toată lumea cu această rețetă care folosește un pui întreg! Această rețetă integrală de curry de pui poate fi făcută într-un aragaz lent sau într-o farfurie. Cu siguranță, împachetează un pumn, așa că ai la îndemână pâine naan și iaurt pentru a-l răci și dacă preferi aromele mai blânde. Aceasta este o rețetă foarte bună pentru când veți avea prieteni care vin în jur, deoarece pare foarte impresionant și totuși este foarte ușor de făcut. Nuca de cocos creată oferă curry-ului o textură foarte netedă, mătăsoasă și se amestecă foarte bine cu toate ierburile și condimentele în care gătește puiul.
ingrediente
- 1,5 kg pui integral
- Pentru pastă:
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi, decojite
- 5cm bucată de ghimbir proaspăt
- 1tbsp garam masala
- 1tsp fiecare chimen măcinat, coriandru, turmeric
- 1tbsp ulei de rapiță
- 1 vas de pui, am folosit Knorr
- 50g bloc de nucă de nucă de cocos
- 1tbsp semințe de muștar negru
- 1tsp fiecare chimen și semințe de coriandru
- 3-4 frunze de tei de kaffir
- 1-2 frisoane verzi și roșii, feliate
- Mica coriandru proaspat
- 6tbsp mango chutney
Metodă
Pentru a face pasta, tocați aproximativ ceapa, usturoiul și ghimbirul și puneți-le într-un blender mic. Adăugați Garam Masala, condimente, ulei de rapiță, oală de stoc și 250 ml apă rece. Măriți câteva minute până când formează un sos neted.
ciuperci de castane cum să gătești
Prăjiți proaspăt blocul de nucă de nucă de cremă în amestecul de sos și amestecați bine, asigurându-vă că nu există coșuri.
Puneți puiul întreg într-un aragaz lent și turnați peste sos, frecați-l peste tot pentru a vă asigura că puiul este bine acoperit. Presărați deasupra semințele, frunzele de tei și ardeii, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore până când sunt gătite și fragede. Dacă nu aveți un aragaz lent, încălziți cuptorul la 140C, gazul 1, puneți ingredientele într-o farfurie profundă, apoi acoperiți cu hârtie umedă rezistentă la grăsime și deschideți capacul.
reteta de cupcake saraca in grasimi
Topiți cu coriandru și serviți curry-ul cu legume aburite, pâine naan, poppadoms și chutney mango.