Pește în stil spaniol

servește:

Cost:

Nutriție pe porție		ADR
calorii	300 kCal	15%
Gras	9g	13%

O tocană rapidă și gustoasă, plină de aromă spaniolă. Folosește orice pește cărnos pe care îl poți pune pe mâini și pune o masă pe masă pentru familia ta în mai puțin de 15 minute.

ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă roșie mare, decojită și feliată
1-2 căței de usturoi, decojite și feliate
1 lingură de ardei iute roșii tăiate în tăiat fin
400g roșii mărunțite
100 ml (3 1/2 oz) vin alb
1 chimen rotunjit măcinat
1 lingură rotundă de coriandru măcinat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
300 ml (1/2 pic) stoc de pește
500g (1lb) cartofi noi, feliați gros
250 g (8 oz) de pește tare, cum ar fi tonul, codul sau peștișorul, pielea și oasele eliminate
Crevete proaspete crude 250g (8oz), decojite
60 g (2 oz) de măsline umplute cu hamsie și pimento

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți încet timp de aproximativ 8 minute, adăugând usturoiul și ardeiul iute după 4 minute.
Se toarnă roșiile și vinul.
Gatiti cateva minute pentru a reduce lichidul.
cum să împăturiți o pălărie de hârtie
Adăugați condimentele, condimentele și fondul de pește, apoi cartofii. Se aduce la foc mic, se acoperă și se gătește la foc mic timp de 15 minute.
Tăiați peștele în cuburi mari. Adăugați-le în tigaia cu creveți. Se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Amestecați măslinele.
Serviti fierbinte, in castroane calde cu paine proaspata, daca doriti.
creați-vă propriul hamper marks spencer
Nu este potrivit pentru îngheț.

Faceți clic pentru a evalua (111 evaluări) Trimiterea ratingului