servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
15 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 280 kCal | 14% |
| Gras | 7g | 10% |
| - Saturati | 1g | până la 5% |
| - din care zaharuri | 10g | 11% |
| Sare | 0,2g | 3% |
Acest cuscus de legume prăjit este ușor și rapid de făcut și veți primi o porție sănătoasă din cele 5 zile pe zi. Ardeii, dovleceii și roșiile aduc multă aromă cuscusului - care este o alternativă sănătoasă la paste sau orez. Dacă sunteți un iubitor de pește, puteți servi cuscusul cu somon la grătar sau file file de fag. Sau pentru vegetarieni, serviți fiecare porție cu o porție de 25g brânză de capră redusă cu grăsime pe partea de sus. În mod alternativ, amestecați un pachet de 150 g de bucăți de tofu marinat cu roșii cuscus și cherry, înainte de a reveni la cuptor pentru a se încălzi.
ingrediente
- 1 ardei roșu, conceput și tocat
- 1 ardei galben, conceput și tocat
- 2 dovlecei, felii
- 1 ceapă roșie mare sau obișnuită, feliată
- 1 tbsp ulei vegetal
- 300g cuscus
- 450 ml sare vegetală redusă cu sare
- 16 roșii cherry
- Piper negru
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / Marcaj de gaz 4.
Pune ardeii, dovleceii și ceapa într-o tinuta de prăjire și adaugă uleiul vegetal, aruncând la acoperire. Prăjiți la cuptor pentru 25-30 de minute, transformându-se după 15 minute.
Între timp, puneți cuscusul într-un bol rezistent la căldură și adăugați ciorba fierbinte, amestecând. Acoperiți și lăsați timp de 10-15 minute să se înmoaie și să se umfle, apoi amestecați cu o furculiță pentru a purta cerealele.
Scoateți legumele din cuptor și adăugați roșiile cherry și cuscusul, amestecându-le. Condimentează cu puțin piper. Reveniți la cuptor pentru încă 5 minute pentru a se încălzi, apoi serviți.