Reteta de cupcakes cu fulgi de nea

face:

12

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

1 oră

gătit:

30 min

Dă-ți cupcakes-urilor o notă festivă, adăugându-le cu acest design drăguț al fulgilor de zăpadă de regina noastră de cupcake rezidentă Victoria Threader. Decorația fondant ar putea arăta foarte greu, dar de fapt nu ar putea fi mai ușoară. Arată cu adevărat impresionant, dar sunt atât de distractive și ușor de făcut, și sunt prăjiturile perfecte pentru a vă deplasa la o casă de prieteni, dacă găzduiesc o petrecere cu băuturi. Aceștia sunt siguri că vor înregistra un succes cu copii și adulți, deci asigurați-vă că ați făcut suficient - poate va trebui chiar să faceți un lot dublu!

ingrediente

• 150g zahar caster
• 150g unt
• 140g făină auto-creștere
• 10g flori de porumb
• 3 ouă medii
• 30 ml lapte
• 1 lingurita esenta de vanilie
• Pentru fulgii de zăpadă și vârf
• 350g fondant roșu
• 150g fondant alb
• 1 lingură de gumă tragacanth (o pudră de gumă naturală, Victoria folosește Sugarflair pe care o puteți cumpăra online)
• Trex
• Crema de unt de bază
• 110g unt, temperatura camerei
• 500 g zahăr
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 60 ml lapte
• echipament
• Tava de brioșă adâncă
• 12 cazuri
• Forma de fulgi de zăpadă
• Taietoare pentru cookie-uri Circle (disponibile la supermarketul local)

Metodă

• Cu o seară înainte de a face prăjiturile, va trebui să adăugați gumă tragacanth fondant alb, acest lucru face mai ușor de utilizat fondant în matrița fulgului de zăpadă.

• Preîncălziți cuptorul la 160 ° C / 320 ° F / Marc de gaz 4. Aliniați tava de copt cu cutii.

• Bateți zahărul și untul cu esența de vanilie până când se aprinde un pufos (aproximativ 5 minute). Adăugați 1 ou, 1 treime din făină și o stropiță de lapte și bateți până se combină și repetați până când toate ingredientele sunt combinate.

  reteta de paste cu cerneala de calamar

• Împărțiți bateria între cele 12 cutii și coaceți 25-30 de minute în funcție de cuptorul dumneavoastră. Îndepărtați și răciți în conserve timp de 10 minute înainte de a trece la un suport de răcire cu sârmă.

• Pentru a face untul, adăugați untul, zahărul de gheață și extractul de vanilie într-un vas mare de amestecare, apoi bateți aproximativ 5 minute cu un bici electric până la neted. Turnați laptele treptat dacă trebuie să slăbiți amestecul.

• După ce s-a răcit complet, întindeți untul de unt pe blaturile cupcakes-urilor cât mai neted. Amintiți-vă să nu o netezi prea mult până la margini, deoarece untul se va strecura pe părțile laterale atunci când adăugați fondant.

• Tăiați 12 cercuri din fondantul roșu cu o dimensiune mai mare decât cea de cupcake și lipiți deasupra vârfului de unt, netezind marginile cu degetul.

• Folosind fondant alb și o atingere de trex în matriță pentru a opri lipirea fondantului - modelați cantitatea dorită de fulgi de zăpadă și lipiți cu o perie de apă în partea de sus a fondantului roșu.