servește:
2Prep:
10 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 572 kCal | 29% |
| Gras | 34g | 49% |
Căutați o alternativă gustoasă la brânza la prăjit? Pune în mișcare acest monsieur croque rapid și ușor ca masă sau gustare perfectă pentru întreaga familie.
ingrediente
- 40 g unt, înmuiat
- 4 felii groase de paine alba
- 1 lingură de grâu făină simplă
- 5tbsp lapte
- 1 gălbenuș de ou
- 2tsp muștar Dijon
- 75g (2½oz) brânză Comte sau Emmental (disponibilă din supermarketuri), grăuntă
- 4 felii de șuncă afumată de stejar sau gammon
Metodă
Ungeți toate cele 4 felii de pâine pe o singură parte cu jumătate de unt și puneți-le (partea cu untul în jos) pe o tablă.
Topiți restul de unt într-o tigaie mică la foc mediu și adăugați făina, agitați ușor până la amestec. Apoi adăugați laptele treptat pentru a face un sos gros.
Se ia de pe foc, se adaugă gălbenușul de ou, muștarul și brânza rasă și se bate până la neted.
Întindeți puțin din amestecul de brânză subțire pe cele 2 părți nefăcute ale pâinii și întindeți restul gros pe celelalte 2 felii. Îndoiți feliile de șuncă și aranjați-le deasupra feliilor gros răspândite. Apoi așezați celelalte felii de pâine deasupra fiecărei părți, înălțate în sus, pentru a face sandvișuri. Apăsați ușor în jos.
Încălziți o tigaie la foc mediu și gătiți sandvișurile timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până sunt aurii și crocante. Scoateți și tăiați în triunghiuri. Serviți imediat. (Nu este potrivit pentru îngheț).