servește:
8gătit:
15 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 256 kCal | 13% |
| Gras | 18g | 26% |
Dacă sunteți după un starter rapid pentru a servi înainte de cina de Crăciun, încercați ouă de somon și de prepeliță. Este gustos, durează doar câteva minute și pare foarte impresionant!
ingrediente
- O să ai nevoie:
- 12 ouă de prepeliță (cele mai bune supermarket-uri în stoc)
- 2tsp hrean fierbinte / 4 lingurite sos de hrean
- 200ml carton proaspăt cremă
- 8 felii subțiri de secară
- 8-12 felii de somon afumat
- Geantă de rachetă sălbatică de 150 g
- Ulei de măsline 4tsp, pentru stropire
- 2 lămâi, fiecare tăiate în 6 pene
- Piper negru proaspăt măcinat
Metodă
Adăugați ouăle de prepeliță într-o tigaie cu apă clocotită. Se readuce la fiert și se fierbe timp de 2 minute. Se scurge și se răcește sub apă curgătoare. Se curăță, se clătește și se scurge.
Chiar înainte de servire, amestecați hreanul în cremă în cutie, apoi puneți o linguriță înăbușită pe fiecare farfurie de servire, pe o parte și îndepărtați-o cu lingura, dacă doriți. Începeți să prăjiți pâinea.
nume de băieți victorieni
Reduceți la jumătate ouăle de prepelițe. Aranjați somonul și ouăle pe farfurie, apoi adăugați câteva frunze de rachetă deasupra. 4 Stropiți fiecare farfurie cu puțin ulei de măsline și strecurați zeama de lămâie, economisind 8 pene de lămâie pentru garnisire. Se toacă ardeiul negru peste. Se servește cu pâinea prăjită.