Rețetă de torte cu alune de caramel cu sare

servește:

12

Calificare:

mediu

Prep:

30 min

gătit:

1 oră 30 min

Torta de meringuță de alun cu caramel, lipicios, dulce, cu sare sărată este un desert delicios și destul de impresionant, care este perfect pentru a servi o mulțime

ingrediente

• 90g unt
• 200 g biscuiți digestivi cu ciocolată neagră, zdrobiți
• 25 g alune, prăjite și tocate mărunt
• 2 x 397g caramel caramel
• 2 ouă medii libere, plus 2 ouă separate
• 100ml o singură cremă
• Prindeți sare de mare flacată
• 75g zahar caster
• Prindeți sare
• 25 g alune, prăjite și tocate mărunt
• 25g ciocolată neagră, râșnită, pentru a servi

Metodă

• Încălziți cuptorul la 160C / gaz de marcă 3. Dublați linia bazei și laturilor unui cositor rotund de 20 cm adânc și așezați pe o tavă de copt.

• Topiți untul într-o cratiță, adăugați biscuiți și alune și amestecați câteva secunde. Se scoate de pe foc și se amestecă până când ciocolata s-a topit. Se lingă în staniu și se netezește peste bază.

• Bateți împreună caramelul, 2 ouă întregi și 2 gălbenușuri de ou și smântâna cu un vârf de sare. Se toarnă pe biscuiți și se coace aproximativ 1 oră, până când este setat (se va simți totuși destul de plictisitor). Se răcește, apoi se răcește până la rece.

  reteta de cupcakes cu zmeura

• Între timp, reduceți cuptorul la 130C / gaz de marcă 1. Butați albușurile rămase de ou până la vârfuri moi, apoi bateți treptat în zahăr până la neted și lucios. Pliați alunele. Desenați un cerc de 20 cm pe o foaie de hârtie antiaderentă (folosiți cositorul ca șablon), apoi lingurați bezea într-o rotundă mare, având grijă să nu vă apropiați mai mult de 1 cm de margine. Se coace timp de 1 oră -1 oră 15 minute până când este crocant. Misto

• Când este gata de servit, scoateți bezea de pe hârtie și așezați-o pe tarta cu caramel. Topim cu ciocolată și servim.