(Credit de imagine: Future Publishing)
- Fara gluten
- Vegetarian
| Servește | 4 |
| Abilitate | Mediu |
| Timp de pregatire | 15 minute plus înmuiere |
| Timp de gătit | 30 de minute |
| Nutriție pe porțieADR | ||
|---|---|---|
| Calorii | 370 Kcal | 19% |
| Gras | 14 g | douăzeci% |
| Grăsime saturată | 10,5 g | 53% |
| Carbohidrați | 53 g | douăzeci% |
Bucurați-vă de gustul tropicelor cu aceste superbe budinci de sageață. Budincile noastre de sago sunt lipsite de gluten și pot fi preparate cu până la 2 zile în avans, ceea ce le face un fel de mâncare excelent pentru a vă pregăti și ieși din drum, dacă vă distrați și doriți o desert de cină. Sago este un amidon găsit în palma de sagus. Absoarbe orice se înmoaie, astfel că preia toată aroma laptelui de vanilie și a nucii de cocos aromate din această rețetă. Deoarece aceste budinci de saget sunt răcite, credem că sunt perfecte pentru serile calde de vară, dar le puteți servi cald, dacă preferați. Textura nu va fi la fel de fermă, dar va avea un gust delicios. Sago este foarte asemănător cu tapioca și se comportă în același mod. Ați putea înlocui acest lucru în schimb.
câte calorii într-o pizza de luat masa
Metodă
- Înmuiați perlele în apă rece timp de 30 de minute, apoi scurgeți-le. Împărțiți bobul de vanilie în jumătate pe lungime, răzuiați semințele și adăugați-le pe amândouă într-o cratiță mare cu tapioca, laptele integral și un vârf de sare. 3. Se pune la foc mediu și se fierbe, amestecând ocazional, până când tapioca este translucidă și fragedă, în jur de 10 minute. Apoi amestecați laptele de cocos și păstrați-l cald.
- Într-un castron mic, combinați gălbenușurile și zahărul. Bateți treptat jumătate din tapioca caldă într-un curent constant. Se toarnă amestecul de gălbenuș înapoi în cratiță, amestecând pentru a încorpora. Gatiti la foc moderat, amestecand ocazional, pana se ingroasa amestecul, in jur de 5 minute.
- Se transferă imediat într-un castron curat și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Între timp, curățați și tăiați felii de mango. Împărțiți budinca între patru boluri și acoperiți cu fructe. Se acoperă și se răcește cel puțin 2 ore înainte de servire.
Ingrediente
- 100g perle de sageață
- ½ fasole de vanilie
- 295ml lapte integral
- Vârf de cuțit de sare
- 190ml lapte de cocos neindulcit
- 2 gălbenușuri mari
- 3 linguri de zahăr
- 2 mango
Sfat de top pentru prepararea budincilor de Sago cu nucă de cocos și mango
Faceți acest lucru cu o zi înainte și lăsați budincele să se răcească peste noapte - scoateți-le din frigider cu 30 de minute înainte de servire