Pâine de secara

Credit: TI Media Limited

Fără lactate
Sănătos
Conținut scăzut de grăsimi
Nut-free
Vegetarian
Vegetarian

face:

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Nutriție pe porție		ADR
calorii	114 kCal	6%
Gras	1g	1%
- Saturati	0,7g	4%

Pâinea de secară este ambalată cu aromă, sănătoasă și săracă în grăsimi. Este delicios cu tot felul de toppinguri savuroase și dulci.

ingrediente

(if gte mso 9)> Normal 0 false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
(dacă gte mso 9)>
(dacă gte mso 10)>
500 g (1lb) făină de secară
Vârf de cuțit de sare
7g plicuri drojdie uscată cu acțiune rapidă
1 trunchi de negru treac
18cm (7in) cositor pătrat tort, cu unt

Metodă

Sfătuiți făina de secară într-un bol al unui mixer alimentar de masă prevăzut cu un cârlig de aluat sau un procesor alimentar prevăzut cu un atașament pentru aluat. Adăugați sarea și drojdia.
Amestecați trotuarul negru în 450 ml (15 ml) apă caldă până se dizolvă și apoi turnați-l în făină. Bateți amestecul timp de aproximativ 5-8 minute, până când se simte întins. Alternativ, bate amestecul cu mâna, folosind o lingură de lemn. Acest aluat este foarte moale și lipicios decât un amestec tradițional de aluat.
Întoarceți amestecul pe o suprafață ușor prafuită cu niște făină de secară și lucrați-o într-o bilă cu o suprafață netedă. Apăsați aluatul în staniu, cu suprafața netedă în partea de sus, și folosiți-le pentru a-l apăsa în colțurile cositorului. Acoperiți cositorul cu un prosop de ceai curat sau cu o bucată de pelicula de ulei. Lăsați aluatul să se dovedească la loc cald aproximativ 45-60 de minute, sau până când s-a dublat ca mărime.
Setați cuptorul la gazul de marcare 6 sau 200 ° C.
Scoateți prosopul de ceai sau folia de agățat de pe pâine și coaceți pâinea în centrul cuptorului timp de 40 de minute.
Scoateți pâinea din cuptor și transformați-o pe o foaie de copt. Întoarceți pâinea în cuptor pentru a coace pentru 25-35 de minute mai târziu sau până când sună gol atunci când este tapetată pe baza sa. În cele din urmă, scoateți painea din cuptor și transferați-o într-un suport de sârmă pentru a se răci.
prințul Harry și ducesa meghan