servește:
6Calificare:
uşorCost:
nuPrep:
5 mingătit:
50 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 200 kCal | 10% |
| Gras | 9g | 13% |
Bucurați-vă de o bucătărie în aer liber, cu aceste romuri de vară și coaste de cola. Marinează cu o zi în avans pentru o aromă suplimentară.
ingrediente
- 1,5-2 kg (3-4lb) coaste
- Flacon de 500 ml cola
- 4 linguri de zahăr moale maro închis
- Ketchup cu 4 linguri de nivel
- 4tbsp oțet de cidru
- 2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
- Dash of Worcestershire sos
- Camera 2tbsp
- Ketchup de tomate, pentru a servi
Metodă
Așezați coastele într-o tigaie cu apă rece, puneți-le pe plită și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți coastele timp de aproximativ 30 de minute sau până când sunt fragede. Goliți coastele, clătiți-le sub apă curgătoare rece pentru a se răci rapid, apoi scurgeți bine și așezați-le într-un bol.
Pentru a face marinata, puneți toate ingredientele, cu excepția romului într-o cratiță, puneți-le la foc mic și amestecați până când zahărul s-a topit. Măriți căldura și aduceți sosul la foc mic și fierbeți până când volumul s-a redus cu aproximativ jumătate. Scoateți tigaia de pe foc, amestecați romul și lăsați sosul să se răcească.
reteta de biscuiti cu migdale
Turnați sosul rece peste coaste și agitați-le pentru a vă asigura că sunt bine acoperite. Acoperiți vasul și lăsați la marinat peste noapte (sau câteva zile) amestecând coastele de câteva ori, dacă este posibil.
Ridicați coastele din marinat și gătiți-le pe grătar fierbinte timp de 10-15 minute, întorcându-le ocazional până când sunt încălzite. Orice marinadă suplimentară poate fi periată peste coaste în timpul gătitului. Serviți imediat cu ketchup-ul cu roșii sub formă de sos de înmuiere.